Kenyér - információk, receptek és még sok más

Egy szelet kenyér kultúra és hagyomány

Kenyér: csak maga süsse meg

A kenyér az étkezési kultúránk része, és határozottan jobb a hírnevénél. Ha jó kenyeret szeretne, akkor kezdje el saját kenyerét sütni, vagy keressen egy péket, aki valóban szenvedéllyel és nem keverékekkel süt.

Tökmag kenyér (könnyen és gyorsan süthető)

Az egyik kedvenc kenyér receptem ez a tökmag kenyér. A várakozáson és a mindent egyszeri összegyúráson kívül nincs sok tennivaló. Tehát ehhez mindig kaphat egy egyszerűt. olvasson tovább

Kiwi szendvics

Szeretsz kenegetni egy finom szendvicset reggelire? Mindazok számára, akik nem ismerik annyira a regionális neveket - a szendvics egy szelet kenyér? Ha. olvasson tovább

Olíva kenyér (nyers étel)

Lehet, hogy ezek a témák is érdeklik?

tök
vegán receptek
kiwi
Szárítás
Nyers étel
Teljes kiőrlésű

Nincs több élesztő? Így működik anélkül!

Így marad a kenyér a legtovább

Hogyan ízlik a kenyér a legjobban? Erre a kérdésre csak egy helyes válasz van: frissen a sütőből, amikor már át van hűlve, de még mindig kissé langyos. Sajnos nem lehet. olvasson tovább

A sütési tekercsek megfelelő - rövid útmutató

Míg a kenyér napokig friss, lédús és ízletes marad, a tekercs másnap már nem igazán ízlik. Lágyak lettek és már nem ropogósak vagy már. olvasson tovább

Tönköly és rozs pirítós kenyér

Unod már az ízléstelen pirítóst a szupermarketből? Szuper gyors tönköly- és rozspirítóst sütöttünk nektek, amelyet bárki könnyedén meg tud sütni otthon. . olvasson tovább

Alacsony szénhidráttartalmú kenyér (nyers étel)

A kenyérsütés - és felesleges szénhidrát nélkül - nem könnyű. Ma ezt próbáltuk megtenni nyers ételminőségben ... és lám, kijött. olvasson tovább

Teljes kiőrlésű focaccia olasz alaprecept alapján

A legnépszerűbb cikkek?

Jó felbontás: végül fogyj le!
Lencse főzése - minden, amit tudnia kell!
Fogyjon az intuitív étkezés révén
Hámozza meg a gránátalma - egyszerűen mag nélkül .
Hány kalóriája van egy almának?
Ehetsz padlizsánt nyersen?

Nyers étel kenyér sárgarépával

Ropogós fehérjetartalmú kenyér (gluténmentes nyers ételminőség)

Azok számára, akik sokat sportolnak és izmokat építenek, a fehérje elegendő mennyisége a vég és a vég, de ez nem azt jelenti, hogy állandóan csirke van benned. olvasson tovább

Baobab kenyér

Az egyik szenvedélyem a kenyérsütés. Sajnos nem jutok eleget ennyire. De most rábukkantam a baobab kenyér receptjére, szerettem volna. olvasson tovább

Miért keményedik meg a kenyér és puha a sütemény?

Olyan jelenség, hogy ha sokáig hagyja a kenyeret, az megkeményedik. A sütikkel fordítva működik, idővel megpuhulnak. De miért sütik. olvasson tovább

Olíva kenyér

Mindig van nálunk sült kenyér. A saját kenyeredben az a szép, hogy mindig elő tudsz állítani valami újat, és ennek eredményeként mindig más az íze. Szintén . olvasson tovább

Többszemű kenderkenyér

Ismét friss, házi kenyeret kerestem. Erős ízűnek kell lennie, és olyannak kell lennie, amit még nem látott, és biztosan nem tud vásárolni. Már a. olvasson tovább

Amiről írunk?

Tudja meg, miért írunk a kenyérről

A kenyér hagyomány

A világon sehol a kenyérsütés annyira nem gyökerezik a hagyományokban, mint itt Németországban. Számtalan kenyér recept létezik, amelyet a pékségekben és a családokban generációk óta átadnak. A fekete kenyér, a gazda kenyere, a fűszeres kenyér, a tönköly kenyér, a rozskenyér és sok más kenyér recept gazdagítja étkezési kultúránkat. Ami a kenyeret illeti, ebben az országban sötét és erős lehet, mi inkább a klasszikus fehér kenyereket választjuk vakáción. A túléléshez azonban kultúrát és hagyományokat kell művelni. Ha a jövőben is profitálni akar az igazi pékáru-kereskedelemből, friss kenyerét ugyanitt kell megvásárolnia. Sütőkeverékekből vagy kész tésztakészítményekből készült kenyér, mint általában a nagy pékségekben, nem felel meg ezeknek a követelményeknek. A jó kenyér időt és szenvedélyt igényel, mint minden jót az életben.

A kenyér egészséges

Egészségügyi szempontból a kenyér nagyon rossz hírnévnek örvend. Különösen az alacsony szénhidráttartalmú tanítványok és a paleo-igehirdetők démonizálják. A glutén állítólag árt nekünk, és a búzaliszt csak sok üres kalóriát szolgáltat, ha egyáltalán. De ha nem szenved glutén intoleranciában, akkor nem kell aggódnia a glutén miatt. Valójában ez csak a lakosság kis százalékát érinti. A jó kenyérnek nincsenek felesleges kalóriái sem. Csak a kenyérből senki sem hízott meg. Értékes teljes kiőrlésű lisztből sütik, gazdag ízekben és ásványi anyagokban. Azok is, akik saját kenyerüket sütik, saját kezűleg rendelkeznek. Mindenkinek, akinek gyors és egyszerű kenyérkészítési receptekre van szüksége, kovász nélkül is süthet kenyeret, és aki valóban glutén nélkül akar tenni, próbálja ki a gluténmentes kenyeret. A kenyér lehet modern és kortárs is. Nevezhetné szuperételnek is, és finomíthatja pontosan ezekkel a tápanyagokban gazdag összetevőkkel. Az otthon sütött kenyér bármi lehet, csak nem rossz.