Kenyéregység - a táplálkozási lexikon képzésének meghatározása a SAFS & BETA-nál

A B. feltételei

Kenyér egység

A Kenyér egység, amelyet BE-ként is rövidítenek, jelzi, hogy hány élelmiszer tartalmaz szénhidrátot. Különösen cukorbetegeknél alkalmazzák, akiknek inzulint kell beadniuk étkezésük szénhidráttartalmának felmérésére.

safs

Az étrend-rendelet szerint egy kenyéregység 12 gramm felhasználható szénhidrátnak felel meg. A Német Diabetes Társaság (DDG) szerint a szénhidrátegységet és a számítási egységet a kenyéregység egyenértékének kell tekinteni. Cseretáblák segítségével gyorsan áttekintést kaphat egy BE mennyiségének megfelelő élelmiszer mennyiségéről. Ez lehetővé teszi az inzulinfüggő cukorbeteg számára, hogy ételt cseréljenek egymással.

A BE és a cseretáblák azonban egyre jelentéktelenebbek, mivel a diabetes mellitus kezelésében az egészséges táplálkozás elveinek betartása fontosabbá válik, mint a szénhidrátok mennyiségének egyszerű korlátozása.

Apropó: A kenyéregységekről és egyebekről mindent megtudhat a táplálkozási képzési útvonalunkon vagy a karrier-csomagjainkon.