Kenyeret süt maga - 10 legjobb EAT SMARTER receptünk

Még finomabb, mint a pékségből: Kenyeret sütni maga igazi öröm! Legyen szó klasszikus bagettről, gluténmentes változatról, fehérje- vagy banánkenyérről - tíz fantasztikus kenyérreceptet mutatunk be, amelyeket könnyedén meg tud sütni.

Tartalomjegyzék

1. Finom vegyes búza kenyér
2. Zabkenyér
3. Kurkuma curry kenyér fekete szezámmaggal
4. Banán kenyér dióval
5. Ropogós írós kenyér
6. Kiadós fehérjetartalmú kenyér
7. bagett
8. Tönkölyes zab kenyér tökkel
9. Diós kenyér rozmaringgal
10. Gluténmentes kenyér lenmaggal

A kenyérsütésnek sok előnye van: Ön dönti el, mi kerül a kenyér tésztájába, és tetszés szerint variálhatja az összetevőket. Ez azt jelenti, hogy az otthon sült kenyér adalékanyagok vagy stabilizátorok nélkül is megteheti. És aki valaha is sütött kenyeret, tudja, milyen finom íze van frissen a sütőből! Itt megtalálja a házi kenyér legjobb 10 receptjét.

1. Finom vegyes búza kenyér

Finom kenyérnek tűnik, de ez egy teljes kiőrlésű kenyér! A teljes kiőrlésű és rozsliszt keveréke nagyon rosttartalmú kenyérsé teszi. Ha úgy tetszik, adhat néhány kenyérfűszert (ánizs, kömény, édeskömény) a tésztához. A koriander, az édeskömény és a kömény csodálatos íze minden kenyérnek ad valamit, és emészthetőbbé teszi! És még egy tipp: mielőtt a sodrófát beletenné a kenyérsütőbe, beleforgathatja szezámmagba, zabpehelybe, napraforgómagba vagy tökmagba.

2. Zab kenyér

A recepthez: Zabkenyér

Ez a zabkenyér nemcsak jól néz ki, az íze is remek. Először is, a zabkenyér nagyon időigényesnek hangzik, de megfelelő tervezéssel egyáltalán nem jelent gondot: azelőtt, hogy maga a sütés előtti napon kezdné el a sört reggel. Este elkészítjük a tésztát, és 30 perc múlva ezeket összekeverjük a többi hozzávalóval. A finom zabkenyeret aztán másnap reggel meg lehet sütni.

3. Kurkuma és curry kenyér fekete szezámmaggal

A könnyű, szellős kenyér íze csodálatosan fűszeres, és tökéletesen illik a kiadós kenetekhez. Mit szólnál például egy cékla- és krémsajtos kenéshez? Mert ez a kenyér tele van finom fűszerekkel. A kurkuma, a kömény és a ko. Nem csak az élénk színt biztosítja. Különösen az illóolajok és az intenzív színezékek jótékonyan hatnak a gyomorra.

4. Banános kenyér dióval

A banán és a pekándió verhetetlen kombináció! Egyszerre lédússá és ropogóssá teszik a kenyeret. Az eredetileg az USA-ból származó diófélék magas fehérjetartalmukkal is pontokat szereznek. A különféle B-vitaminok jót tesznek az idegeknek, az agynak és az izmoknak is; A szintén bőségesen tartalmazott A-vitamin védi a szemet és a nyálkahártyákat.

5. Ropogós írós kenyér

Ha reggel inkább édes, inkább ezt a kenyeret kell sütnie - mert nemcsak ízletes. A ropogós íróskenyér rendkívül kevés zsírral hat. És ami benne van, az a nagyon jó minőségű diózsír. Nem szereti a szerecsendiót? A jó ételízesítő alternatívák az ánizs vagy az édeskömény magjai - mindkettő nyugtatja a gyomrot és a beleket.

6. Kiadós fehérjetartalmú kenyér

Akik szeretik a magokat és a diót, azok imádják a ropogós fehérjetartalmú kenyeret! A magas jóllakottsági érték mellett a fehérjetartalmú kenyér is igazán egészséges. Mivel az édes csillagfürtlisztet magas fehérjetartalom jellemzi, és ugyanakkor alig tartalmaz szénhidrátot. Magas E-vitamin tartalommal a mag és a magvak lenyűgözőek. A zsírban oldódó vitamin megvédi sejtjeinket a káros szabad gyököktől, amelyek stressz esetén különösen hatással vannak ránk.

7. Bagett

A recepthez: bagett

Itt a franciák megtanulhatnak róla egy-két dolgot! Mivel a bagettünk teljes kiőrlésű liszttel bír. Ez pedig több B1-vitamint és magnéziumot is játékba hoz - tökéletes a stressz ellen. A szállított rost a tartós jóllakottságot is biztosítja, és rendben tartja a beleket. Szóval mit szólnál egy finom bagetthez és egy friss salátához? Jó étvágyat kívánunk!

8. Tönköly- és zabkenyér tökkel

A tökös tönkölyzabkenyér könnyen elkészíthető. A kenyérsütés önmagában pedig előnyökkel jár: nem igényel feldolgozási segédanyagokat, kevesebbe kerül, mint egy bio péknél, és egyedileg cserélhető. A zabpehelynek köszönhetően ez a kenyér olyan fontos tápanyagokkal is ellátja testét, mint a magnézium és a B-vitaminok. Míg az ásványi anyag részt vesz az idegektől az izmokig terjedő jelek továbbításában, a vitaminok nélkülözhetetlenek az energia-anyagcseréhez.

9. Diós kenyér rozmaringgal

A recepthez: Diós kenyér

Itt nemcsak kenyeret kap - búzával, dióval, mézzel és olívaolajjal csomagolva, mindegyik szelet igazi erőmű. Az olaj és a dió nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakat és E-vitamint biztosít, a teljes kiőrlésű liszt B-vitaminokat és emésztőrendszeri rostokat tartalmaz. A sovány kvark, amelyet gyümölccsel is feltölthet, alkalmas kenésre. Ez a kenyeret teljes étkezéssé változtatja.

10. Gluténmentes kenyér lenmaggal

Nem tűri a glutént? Nincs mit! Nem kell megtenni kenyérsütés nélkül! Lehet sütni ezt a finom gluténmentes kenyeret hajdina liszttel. Egy kis extraként a lenmag biztosítja az emésztést.

Itt talál további recepteket a kenyér sütéséhez:

---