Kenyérsaláta recept és; paradicsom - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Sucré Salé/Francis Hammond

Gyakorlati információk

Személyek száma 6
Elkészítési idő 10 perc
Főzési idő 5 perc
Hűtési idő 1 óra
Nehézségi fok Nagyon könnyű
Költség Olcsó

Hozzávalók

300 g vidéki kenyér 6 paradicsom 2 vöröshagyma 4 kis új fehérhagyma 3 gerezd fokhagyma 5 ek. evőkanál olívaolaj 6 szál bazsalikomos sós bors

Lépések

Távolítsa el a kérget a kenyérből, és vágja kockára a morzsát. Öblítse le, szivaccsal és vékonyítsa ki a bazsalikomot. Merítse a paradicsomot forró vízbe 30 másodpercre (a szárak eltávolítása után). Lecsepegtetjük és jeges víz alatt lehűtjük őket. Hámozzuk meg és vetjük be. Vágja őket apró darabokra. Hámozza meg és szeletelje fel a vörös és fehér hagymát. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Öntsük az olajat egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a paradicsomdarabokat, a kenyérkockákat és az apróra vágott fokhagymát. Tegyük erős tűzre, és keverés közben főzzük 2 percig. Öntsük a serpenyő tartalmát egy salátástálba, adjuk hozzá a hagymát és a bazsalikomot, sót és borsot. Tálalás előtt alaposan összekeverjük és legalább 1 órán át hűtőszekrényben tároljuk.