Kényeztesse magát laktóz nélkül, c; lehetséges! Aline Bianca konyha

aline
A laktóz-intolerancia e gyors áttekintése után íme néhány tipp a laktózmentesre való könnyű áttéréshez. Tudjuk, hogy egy adott étrend követése, bármi is legyen az, az étkezési szokások valódi felfordulását vonja maga után. Ha egyik napról a másikra meg kell változtatnia a szekrények tartalmát, és meg kell változtatnia a kedvenc termékeit, akkor nem tudja, hol kezdje !

Személy szerint, amikor megerősítették, hogy laktóz-intoleráns vagyok, kissé bepánikoltam (alig túloztam!). És igen, egy nagyszerű ínyenc számára, aki szabadidejének nagy részét a konyhában tölti, ez a bejelentés csapást jelent a morálra: "Nincs több péksütemény, forró csokoládé és raclette", "Rengeteg receptről kell lemondanom". Nem fogok tudni főzni, mint korábban ”,„ Milyen alapanyagokat használhatok? "...

Újrakezdjük !

Aztán, ha a tabletta le volt állítva, elkezdtem oktatni magam a laktóz-intoleranciáról, és tejtermék-alternatívákat kerestem, ami könnyebbnek bizonyult, mint gondoltam:

Végül a szója pótolta az általam használt tejtermékek nagy részét (kár egy korábbi szójaallergiára!). Semleges íze és állaga nagyon meggyőző a tej, tejszín és vaj helyettesítésére, a legtöbb receptben.

Ha más ötleteket keres a tejtermékek helyettesítésére, menjen ide 🙂

Mindegyikük határáig ...

Az érzékenységétől függően tolerálhatja a kevés laktózt tartalmazó ételeket. Valójában ne feledje, hogy bizonyos tejtermékekben a gyártási folyamatnak köszönhetően természetesen alacsony a laktózszint. Például minél érettebb egy sajt, annál kevesebb laktózt tartalmaz. Segítségül, itt van egy lista a főbb tejtermékekről és azok átlagos laktóz-tartalmáról: