Kényszerítenéd magad reggelizni Le Fasting
Mentenünk kell a reggelit.
A reggelit gyártók aggódnak. A kézműves pékek, tejtermelők szövetsége, a gyümölcslé szakszervezet a múlt hónapban ülésezett.
A francia szokások felmérése riaszt: a gyermekek 29% -a és a felnőttek 21% -a nem eszik reggel. 10 éve növekvő szám !
A reggeli gabonafélék, a Kellogg és a Nestlé esetében ez is aggodalomra ad okot ... a gyermeki gabonafélék értékesítése a 90-es évek óta csökken. Kevesebb reggeli, nagyobb a verseny a kivihető harapnivalók, joghurtok és energiadarabok számára azok számára, akik esznek valamit.
A franciák ezért reggel egyre kevésbé ülnek enni, és az érintett gyártóknak ez nem igazán tetszik. Felállnak a tányérra, kiadnak egy kiáltványt, és azt kérik, hogy a reggeli legyen prioritás a következő PNNS-ben (Egészségügyi és Táplálkozási Program), szemben a „közegészségügyi következményekkel”.
Ah, jó, hogy aggódsz értünk ! Veszélyben van-e az egészségünk? ?
Egy kis történelem és tudomány segít meglepő következtetések levonásában. Üdvözöljük a reggeli szürreális világában.
Reggeli a történelemben
A legmeglepőbb az, hogy minden jó dolog ellenére gondolunk a reggelire, orvosunknál, egészségügyi magazinokban vagy a tévében ... Soha nem létezett.
Történelmileg a középkorban a rómaiak körében kevesen ettek reggelente. A falánksághoz kapcsolódóan elfogadták a dolgozók és a rabszolgák számára: egy kis kenyér és sör a fizikai megterhelés előtt.
A nap megkezdéséhez asztalhoz ülve a 18. század iparosodása kezdődik. Hatékonyabban tárolunk, reggel van fényünk főzni. Először Európa leggazdagabbjai, nemesei és királyai között. Aztán az Egyesült Államok déli részének rabszolgái között.
Könnyebben kezdheti a napot étkezéssel, amikor valaki más főz !
A csokoládé, a kávé és a tea is ekkorra vált egyre népszerűbbé. Ezek a könnyen elkészíthető forró italok különösen alkalmasak reggelre.
Csak a 20. század fordulóján találta fel Kellogg fogyasztásra kész gabonapelyhét ... a híres kukoricapehelyeket. Alapvetően, hogy vegetáriánus étrenddel segítse a betegeket a fogyásban.
A Dr. Kellogg által szerkesztett „Jó egészség” című folyóiratban 1917-ben olvashatjuk ezt a mondatot, amely bekerül a történelembe:
A reggeli a nap legfontosabb étkezése, mert ez az étkezés indítja el "
Nincs tudományos alap, de egy bizonyos logika, amely fokozatosan meggyőzi az amerikaiakat, hogy tulajdonítsanak jelentőséget ennek. A világ többi része következik, különösen a második világháborúból.
A Kellogg és versenytársai által fizetett, de független tudományos tanulmányok egész 20. században beáramlottak. Ugyanazok a tanulmányok, amelyek időről időre megjelennek a címsorokban.
A reggeli kihagyása végzetes a szíved számára "
Ne hagyja ki a reggelit ”
A reggeli kihagyása növeli a cukorbetegség kockázatát ”
Bármennyire is csodálatosnak tűnik, a fülbemászó címek ellenére: még egyetlen tanulmány sem mutatta be a reggeli kihagyásának negatív hatását.
Rengeteg statisztikai tanulmány a reggeliről
A tudományos cikkek bőségesek (több mint 300-at tartok a reggeli kihagyásának témájában), és aggasztó hipotézist sugallnak: azok, akik kihagyják, rossz egészségi állapotban vannak.
Túlsúly, koncentrációhiány, hipoglikémia, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, krónikus stressz.
Természetesen a gombócokra vágyó újságok ezeket a tanulmányokat azzal kezdik, hogy a lehető legjobban dramatizálják őket, felhívva bennünket, hogy ne hanyagoljuk el egészségünket, és minden reggel gyorsan töltsük meg a tálat gabonapelyhekkel.
Egy probléma azonban: soha nem mutattak ki negatív hatásokat.
Amint meglátja a reggeli drámai következtetését, ez mindig statisztikai tanulmány.
Alapvetően felhívjuk az embereket, megkérdezzük, mit ettek az elmúlt 6 hónapban, és összehasonlítjuk az egészségükkel. Ha elegendő egybeesést találunk (például több infarktus fordul elő azoknál az embereknél, akik azt mondják, hogy nem reggeliznek), bingó !
A szívinfarktusok 5% -a csak 4% -kal szemben reggelizik. A tudós arra a következtetésre jut, hogy "a reggelit kihagyó férfiaknak 25% -kal több a szívrohama.
Az újságíró is boldog, készen áll a címsora: „A reggeli kihagyása a szívnek árt.”
Szinte ugyanúgy hangzik, de HAMIS.
Különbség van az összefüggés és az okozati összefüggés között, barátok.
Esély, ok vagy következmény ?
Látja, az élet tele van véletlenekkel.
Franciaország esős régiójában az esernyők értékesítése magasabb, mint másutt. Menj komolyan az újsághoz, amely az esernyők és az időjárás statisztikáinak összehasonlításával zárul: "Az esernyők esőt esnek, ne vásároljon több esernyőt" ?
És mi a helyzet az elhízás okának grafikonjával az egész világon ?
Gombóc: az a játék, amivel naggyá tesz
Egy kicsit buta ...
Mégis ezt teszik a média minden nap reggelivel.
Amint ebben a cikkben kifejtem, statisztikailag a reggeli nélkül élők:
- nincs jó étkezési szokása (több snack és kevesebb zöldség)
- gyakrabban van fogyni való fogyás
- gyakrabban dohányzók
Ennélfogva gyengébb az egészségük, ezért több betegségük lesz, mint másoknak ... semmi köze a reggelizéshez.
Ezt az elfogultságot minden statisztikai vizsgálatban megtaláljuk.
Valódi tudományos bizonyíték: mit mondanak az ellenőrzött tanulmányok
Az elhamarkodott következtetések annyira gyakoriak a reggeli esetében, hogy a 92 tanulmány legutóbbi elemzése meggyőzően zárul:
a reggelire vetett hit messze meghaladja a rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokat ”
Megértéséhez tudd meg, hogy a statisztikai tanulmányok csak tesztelésre alkalmas ötletek megtalálására szolgálnak.
A végtelen egyéb összefüggések közepette talált egybeesés pontos okának ismerete csak ellenőrzött vizsgálattal (egy tesztcsoporttal és az eredmények összehasonlításával) lehetséges. Általában egy tudós számára ilyenkor van bizonyítéka ... és nem csak egy egyszerű hipotézis.
Képzeled ezt ezeket az ellenőrzött vizsgálatokat elvégezték, hogy végre magyarázatot adjon erre a statisztikai jelenségre.