Képes zabkása recept
A cikk RSS-hírcsatornaként
Receptkeresés
Kategóriák
- Összes
- Mindennapi konyha
- A fülkéhez
- antipasti
- Különös konyhákból
- Grill és grill
- Köretek
- Zsömlék
- Gőzfőző/gőzölő
- Farmtól asztalig
- Ujj étel
- Hal és tenger gyümölcsei
- hús
- Étel a barátoknak
- Foodie események
- Bolond a szerkentyűk számára
- Bolond a képekhez
- Tavaszi
- Reggeli és villásreggeli
- Megtalálja
- Baromfi
- Italok
- Jó és olcsó
- ősz
- Angolul
- Sajt
- klasszikus
- Főzőiskolák
- Torta sütik
- Gluténmentes
- Kelt tészta
- Konyhatechnika
- Vidéki élet
- Szótár
- desszert
- Új étel
- hírek
- Északnémet
- húsvéti
- Party étel
- tészta
- Éttermek
- Vélemények
- Saláták
- Mártások
- Házi
- nyári
- Levesek
- Édes
- tippek és trükkök
- Meghalni érte
- Vegetáriánus
- Vegán
- Karácsonyi receptek
- Vad gyógynövények
- téli
Főzőblogok és egyebek
- Szakácskönyv tippek
- Jamie főzőiskolája. Mindenki tud főzni
- Schuhbeck bajor konyhája
- A nagy Lafer
- Főzz jobban Jamie Oliverrel
- Egy olasz nyár
- Saját oldalak
- Konyhakert
- A recept keresése
- Paradicsom blog
- Claudia Schmidt
- Főzőblogok
- Schnuppschnьss
- Ínyenc
- Mint Isten Németországban
- Gátfutó
- Lamiacucina
- Katha étkezési kultúrája
- A fazékomból
- Konyhai latin
- Fenntarthatóság a konyhában
- Megeheti
- Teszt kóstolók
- Béka főzés
- Kenyér: Plцtzblog
- Főzés lényege
- Nutriculinary
- Csak étel
Kása - zabkása!
Szeretem a zabkását. Új német: zabkása. Különösen télen, amikor a nagylábujj ijedten reggel visszapattan a takaró alá. A zabpehely sokáig tart, és valóban tölt.
A zabkása nem olyan stílusosan skót vagy brit. A zabkását valójában vízzel forralják fel, és esetleg egy csepp tejszínnel vagy tejjel töltik fel0. Egy másik változat szerint bizonyos területeken a zabkását vízzel felforralják, majd a zabkását hideg tejbe mártják. A zabkását legjobban vízből és alacsony zsírtartalmú tejből készült zöldségekkel készítem.
Számomra szokásos szertartás: 5 evőkanál zabpehely, öntsünk rá vizet, forraljuk fel az egészet, és hagyjuk néhány percig ázni. Tej és cukor szükség szerint. Ha úgy tetszik, vegyen sok tejet, akkor ez inkább zableves. Szeretem pépes, de nem túl határozott.
Amikor szombaton zabpelyhet akartam venni, először vettem észre az árát. A Kцlln márkás pehelyei (amelyek egyébként Itzehoe Elmshornból származnak, és nem Kölnből származnak) 79 centbe kerülnek (2011-es frissítés: időközben határozottan meghaladja az 1 eurót.), A "Hahne" márka pehelye csak 24 cent. Magától értetődik, hogy egy Kцlln terméknek segítenie kell a márka finanszírozását. De háromszor annyit? Ez kíváncsi lett, és így otthon háromféle zabpelyhet öntöttem egymás mellé összehasonlításképpen: először azokat a pelyheket, amelyeket nemrég vásároltam az Alnatura bio szupermarketben (sajnos a táska hiányzik), aztán a Hahne pehelyeket és a cole pehelyeket is . (Melyek, kérem kitalálni;-)
Egyedül a megjelenésbeli különbség. A Kllnflocken szintén teljes kiőrlésű gabonából készül, de sokkal finomabbnak tűnik. A koelln.de oldalra pillantva kiderül, hogy a kölni pelyhek zabpehelyből, azaz finoman apróra vágott zabmagból készülnek. Ezért olyan jól vannak. A Kцlln erős pelyhei azonban (tesztem szerint nem) teljes zabszemekből készülnek.
Hahne apró levelű zabpehelynek nevezi pelyhét, valószínűleg szintén darából. Elképesztő számomra: A Kцlln-pelyhek több kalóriát tartalmaznak, mint a Hahne-pelyhek (341 kcal), amelyek 100 g-ján 355 kcal-t tartalmaznak. A fehérjemérlegben Köln is előrébb jár: 14,5 g fehérje/100 g pehely, szemben a Hahne-i 12,5 g-os fehérjével. 0,5 g több szénhidrátot is kap a Kцlln-nél. Az a tény, hogy a Kцllnflocken-ek több kalóriát tartalmaznak, a zsírnak is köszönhető: 7,4 g-nál 0,4 g-mal több zsír van, mint a Hahne pehelynél. Összességében tehát a káposztapehelyek több tápértéke, legalábbis a zsák szerint.
Ízét tekintve a két fajta nem rontja el egymást: A Kölnflocken valóban gyengédebb. Tehát van néhány különbség.
Ha most megvan az íze, ajánlom ezt a zabkása változatot kókuszdióval és mangóval.
Ha szereted a zabkását, biztosan örömet okozhat a búzadarának:
- cseresznyével
- mangóval