Képzeletbeli kulináris utazás Németországban; A fogyás elvesztése

A burgonya, a kolbász, a káposzta és a sör elengedhetetlen összetevője, amelyet ebből az utazásból a bajor hagyományokhoz lehető legközelebb kell enni. És amikor javaslom, hogy alkalmazkodjak a fogyáshoz, egyszerűbb döntést hoztam, mint gondoltam volna. Az előzetes elképzelés az, hogy Németországban hízik annyi kolbászból, burgonyával és sörrel. De nagyon apró változtatásokkal tökéletesen fogyaszthat bármilyen szigorú étrendet.

Kivettem a burgonyát a húsételből, és friss póréhagymát tettem lassú tűzhelybe, némi borjúhússal. 2 órán át tart, és fantasztikusan keveredik. A sárgarépát, a póréhagymát és a fokhagymát csak fél órával a főzés vége előtt adtam hozzá, hogy jó állagú legyen.

A pácolt káposzta saláta a hagyomány őrzése, mert ha felfedezem a német konyhát, akkor az a tény, hogy a káposztát minden étkezéskor fogyasztják. Olyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, hogy nekünk is ezt kellene tennünk. A rostbevitel és a kivételes természetes probiotikum minősége miatt pácoláskor ezt nem csak télen kell megtenni.

Már pácoltam, maximum egy hétig tart, és finom. És egyedülálló, mert sokkvirágot tettem az üvegbe, 2 nappal a káposzta után. Így kiderült, hogy az egészségtelen német ételtől való félelem miatt kombinációnak számít, amely német útra visz, de tökéletes, ha a könnyű és egészséges étrend miatt aggódik.

Nem adtam sört, tudom. Ha éreznie kell a bajor levegőt, igyon meg egy poharat, és biztosan mondja ki a "sehr gut" szót.

---