Kérdések a munkáról - Tiffany-Skye Varenne - dietetikus Nantes-ban
Itt válaszolok a dietetikával, a dietetikus-táplálkozási szakember és az ellátás szakmájával kapcsolatos kérdéseire.
Mi a különbség a dietetikus-táplálkozási és az orvos-táplálkozási szakember között ?
Ezt a kérdést nagyon gyakran megismétlik. E két szakma között alig van különbség. A "táplálkozási szakember" önmagában nem szakma. Ez a kifejezés olyan személyre utal, aki "tudja, hogyan kell beszélni a táplálkozásról", aki ezen a területen képzést kapott. Az orvos és a dietetikus között mindenekelőtt szakadék van az iskolai végzettség szempontjából (8-10 év tanulmányi versus 2 év).
A Haute Autorité de Santé (HAS) szerint dietetikus „az a személy, aki törvényesen elismert táplálkozási és dietetikai képesítéssel rendelkezik, aki a táplálkozástudományt az élelmiszerekre és az egyes csoportok, populációk, egyének oktatására alkalmazza, függetlenül attól, hogy ők egészséges vagy beteg ”. „Táplálkozási tanácsokat nyújt, és orvosi rendelvényre személyre szabott étrendi értékelés és megfelelő diétás oktatás révén vesz részt az anyagcserét vagy étkezési rendellenességeket szenvedő betegek oktatásában és táplálkozási rehabilitációjában. Hozzájárul a közösségben felszolgált ételek meghatározásához, értékeléséhez és minőség-ellenőrzéséhez, valamint a táplálkozás területén végzett közegészségügyi prevenciós tevékenységekhez. ".
Nyilvánvaló, hogy a diéta specialista részt vesz a beteg táplálkozási és viselkedési nevelésében. Felállíthat speciális táplálkozási programokat az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megszerzéséhez, amely megfelel az egyes eseteknek (kóros vagy nem). A táplálkozási szakember, általános alapképzésén keresztül észleli és diagnosztizálja a táplálkozással kapcsolatos rendellenességeket (elhízás, cukorbetegség, koleszterin, intolerancia, étkezési rendellenességek). Felírhat elemzéseket, gyógyszereket és átirányíthatja a beteget más szakorvosokhoz.
Hogyan lesz dietetikus-táplálkozási szakember ?
Franciaországban csak két diplomával lehet dietetikus-táplálkozási szakember.
- BTS dietetika (2 év) állami középiskolában, magániskolában szerződés alapján vagy szerződésen kívül.
- DUT a biotechnológiában, dietetikus lehetőség (2 év) egy IUT-n belül, amelynek formátuma hasonló az egyetemi tanulmányok formátumához.