Kérdések és válaszok a táplálkozással és az immunvédelemmel kapcsolatban, szintén a koronavírus-járvánnyal kapcsolatban
A változatos és kiegyensúlyozott étrend a szabadban végzett testmozgással együtt támogathatja az egészséges immunrendszert - hangsúlyozza dr. Kraszimira Alekszandrova. Ezért a friss gyümölcsökön és zöldségeken, erjesztett ételeken (pl. Joghurt), dióféléken, magvakon és teljes kiőrlésű gabonákon alapuló egészséges étrendet kell követni. Az értékes mikrotápanyagok mellett a növényi élelmiszerek más fontos vegyületeket is tartalmaznak, például a polifenolokat, amelyek alacsonyabb gyulladásszinttel társulnak. Az egészséges táplálkozás mellett a fizikai aktivitás, a stressz csökkentése és a megfelelő alvás is támogatja az immunfunkciókat.
A Nemzetközi Immuntáplálkozási Társaság azt is javasolja, hogy az idősebb emberek több cinket, E-, C- és D-vitamint fogyasszanak. Az étrend, az immunitás és az öregedés közötti összefüggések azonban nagyon összetettek, és ezeket még nem vizsgálták megfelelően. A Dife azon dolgozik, hogy mélyebb betekintést nyerjen ebbe a fontos kutatási területbe. A cél annak megértése, hogy az étrend hogyan befolyásolja a veleszületett és szerzett immunitást, különösen idős korban. A kutatási eredmények célja olyan új táplálkozási stratégiák alapja, amelyek csökkenthetik a betegségek kockázatát és súlyosságát.
A részletes interjút itt találja.