Kertész házi pite - MyCuisine

pite

A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát, különös tekintettel arra, hogy célzott hirdetést kínáljon Önnek az érdeklődési területe alapján, látogatási statisztikákat állítson össze, és lehetővé tegye az információk megosztását a közösségi hálózatokon. A sütik kezelése ezen a webhelyen

Kertész házikó pite

Jamie oliver

Jamie's Ultimate Veg

összetevők:

  • 10 g szárított vargánya
  • 2 nagy póréhagyma
  • 3 sárgarépa
  • 500 g rutabaga
  • 500 g zeller
  • Olivaolaj
  • 3 ág friss rozmaring
  • 1 C. köménymag
  • 2 kg burgonya
  • 40 g sózatlan vaj
  • 1 kötés félzsíros tej
  • 1 hagyma
  • 1 C. Marmite® kenhető
  • 3 evőkanál. paradicsom coulis
  • 1 doboz zöld lencse (400 g)

Kertész házi pite, gyökérzöldségek, szárított vargánya, Marmite® kenettel és grillezett rozmaringgal

  1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra (th. 6-7). Egy turmixgépben fedje le a szárított vargányát 600 ml forrásban lévő vízzel. Vágja le, mossa meg és szeletelje fel a póréhagymát 2 cm-es körökbe, majd dörzsölje meg a sárgarépát, a rutabagát és a zellert, majd nagyjából azonos méretű darabokra vágja. Öntsön 2 evőkanál olajat közepes lángon egy nagy holland sütőbe. Adjuk hozzá a rozmaringleveleket és pirítsuk meg 1 percig, majd egy skimmerrel tegyük át egy tányérra. Tegye a köménymagot és az imént elkészített zöldségeket a rozmaringízű olajba tengeri sóval és fekete borssal, és 30 percig főzze, rendszeresen kevergetve.
  2. Közben meghámozzuk és durván aprítsuk a burgonyát. Főzzük őket egy edényben forrásban lévő sós vízben 15 percig, vagy amíg meg nem puhul, majd jól lecsepegtetjük. Törje össze vajjal és tejjel, és ízlés szerint fűszerezze őket. Vágja a hagymát negyedekre. Tegye a szárított vargányával a turmixgépbe, tegye hozzá a marmite® kenést és a paradicsom coulist, majd alaposan keverje össze. Keverje össze ezt a tésztát az edényben lévő zöldségekkel, és főzze 20 percig, vagy sötétedésig és karamellizálódásig, rendszeresen kevergesse és lazítsa meg az aljára tapadt tapadást.
  3. Öntsük a lencsét (levével együtt) az edénybe, forraljuk fel, majd ízesítsük. Öntsd rá a cefrét. Helyezze a holland sütőt egy tepsibe, süsse 30 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul, és az oldalain nem forog, majd grillezett rozmaringgal díszítjük. Tálaljuk egyszerű szezonális zöldekkel - garantált a siker !