Kerülje a cukrot, 7. rész Készítsen magának kész ételeket
Az ipar szereti a cukrot!
Mert minden, ami cukrot tartalmaz, jobban fogy.
Az élelmiszer-gyártók azt is észrevették, hogy a fogyasztók szeretnének lemondani a cukorról. Okos stratégiákat dolgoztak ki, hogy cukrot vegyenek az ételeikbe anélkül, hogy észrevennék.
Ha az ipari ételekben ennyi rejtett cukor van, jobb újrakezdeni a főzést. Tudod mi van benne!
Az első szabály: nincsenek kész termékek!
Minél kevesebbet dolgozott fel az étele, annál kevesebb cukrot tartalmaz, és annál kisebb a kockázata annak, hogy a gyártás során átverték.
Vásárláskor alaposan nézze meg az összetevők listáját: Ismeri az összes kifejezést, amely megjelenik benne?
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium "Élelmiszer-egyértelműség" kezdeményezése a cukor cikkben közzétette a kifejezések listáját. A cukornak számos neve van, amelyek gyakran szerepelnek az összetevők listáiban, és amelyek állítólag elrejtik a valódi cukortartalmat.
Hüvelykujj: Minden, ami "-ose" -val végződik, egyfajta cukor. Példák: glükóz, fruktóz, szacharóz stb. Szintén jó tudni: A "szacharid" a "cukortípusok" kémiai neve. Végül a cukrot az elkerülő utakon, például szirupon, gyümölcskoncentrátumokon vagy természetes cukorforrásokon, például mézen keresztül is bevezetik az összetevők listájába.
Azok számára, akik pontosan tudni szeretnék: A táplálkozási táblázatnak külön sora van a „Szénhidrátok” részben, amelynek címe: „Ebből cukor”. Pontosan itt van, hogy mennyi cukor van 100 g termékre, még akkor is, ha ügyesen leírta az összetevők listájában.
Megtakarítás: Attól függően, hogy hány kész terméket eszel naponta vagy hetente, itt sok cukrot takaríthat meg. Érdemes rendszeresen ellenőrizni az összetevők listáját, amikor vásárolni megy, gyakran talál jobb alternatívát, mert cukormentes. A legjobb alternatíva: főzze meg maga, alapanyagok felhasználásával.
Nyereség: Egyébként a készételek nem csak cukrot tartalmaznak, hanem drágák is! Csak derítse ki, mennyibe fog kerülni egy étkezés, ha maga elkészíti, majd összehasonlítja egy kész étellel. És: még a főtt ételek is jobban ízlik!
Hogyan kezdjük Mindenhol vannak receptek, minden nehézségi fokon. Tehát: csak kezdje. Ha valami konkrétabbat keres: A kategóriában: Vélemények ebben a blogban sok könyvismertető található a szakácskönyvekről, mindenképpen van valami az Ön számára. Vagy belenéz a kategóriába: Receptek.
Mit szeret főzni a legjobban?
Tetszett ez a cikk? Akkor:
Alkalmas cikkek olvashatók:
Naponta több izgalmas Paleo-cikket talál a Paleo-Planet-en, a német Paleo blog-összesítőben.