Kerülje a koleszterinszintet emelő ételeket Mobil
A magas koleszterin-, telített- és transz-zsírtartalmú étrend emeli a vér koleszterinszintjét és növeli a szívbetegségek kockázatát. Általában a telített zsírok megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben, például a húsban és a tejtermékekben, míg a transz-zsírok megtalálhatók a sült ételekben és a gyorsételekben.
A Everydayhealth.com összeállította a kéznél lévő gyakori ételek és kombinációk listáját, amelyek azonban valódi veszélyt jelenthetnek a szívre. Az American Heart Association naponta legfeljebb 300 mg koleszterint javasol.
Tojás Ha már veszélyesen magas a koleszterinszint, az első étel, amely valószínűleg eszébe jut, a tojás. Ha reggelire eszel egy tojást, akkor már tudnia kell, hogy 213 mg koleszterint fogyasztott. Időről időre elfogyasztva nem okozhat problémát, de ha helyettesítheti gabonafélékkel és gyümölcsökkel, vagy nem eszi meg a sárgáját, sokkal jobb.
Dupla sajtburger Ha futás közben él, valószínűleg ismeri a gyorsétterem menüket. Mielőtt kettős sajtburgert vásárolna, gondoljon arra, hogy a McDonald's Big Mac 85 mg koleszterint tartalmaz. Talán legalább feladja a krumplit és a turmixokat, vagy szerezzen egy kevésbé kiadós hamburgert.
Jégkrém Tudta, hogy egyetlen fagylaltban több zsír van, mint egy hamburgerben és több koleszterin, mint 10 fánkban jegesedéssel? Igaz, hogy az amerikaiak nagy jégkrémkedvelők is, és csak 2007-ben 1,55 milliárd liter fagylaltot állítanak elő. Becslések szerint az Egyesült Államokban a fagylaltot az otthonok 90% -ában fogyasztják.
Sült marhahús Szinte diétásan főzve is 100 gramm hús, marhahús esetében, az olívaolajban eltávolított és megsütött zsírral a napi telített zsír- és koleszterinszint ajánlott maximumának nagy része, 20, illetve 22%, hogy sokra ne maradjon sok hely.
Muffin Igaz, hogy nem minden muffin egyforma, de a túlnyomó többségben 8 gramm zsír van.
Tenger gyümölcsei Bizonyos típusú tenger gyümölcsei egészségesek, de vannak olyanok, amelyekben magas a koleszterinszint. A homár például nem a legboldogabb választás, ha már szívbetegségben szenved, vagy magas a koleszterinszintje. A vaj hozzáadása előtt 85 gramm homár 61 mg koleszterint tartalmaz. És ne felejtsük el, hogy a homár dupla adagja a koleszterin dupla részét is jelenti!
csirke Még ha kalória szempontból is boldogabb választásnak számít, a csirke főzésének módja változást hozhat. Például egy bőrrel ellátott "copanel", amint oly aranyosan és étvágygerjesztően simogatja, több zsírban és koleszterinben van, mint egy fagylaltban vagy hamburgerben. Az a tény, hogy nem távolította el a bőrét, vagy hogy megsütötte, csak koleszterinbombává változtatta barátját.
Máj Annak ellenére, hogy bőségesen van vas, ami jó, a máj koleszterinben is gazdag, amelyet itt tárolnak. Az állati eredetű termékek koleszterinszintje a legmagasabb olyan szervekben található meg, mint a máj. Csak 85 gramm máj nyújt 331 mg koleszterint. Ha már magas a koleszterinszintje, kerülje azt.
Transzzsírok Az egyébként egészséges ételt magas koleszterinszinttel képesek átalakítani. Ez a fajta zsír hidrogén hozzáadásából származik a növényi olajokhoz, amelyeket aztán a legtöbb ételben felhasználnak. Gondosan olvassa el a címkéket, főzzön fejjel, vagy okosan rendelje meg a vacsorát. Ne feledje, hogy a kisebb adagok egy másik módja a koleszterinszint csökkentésének.