Kerülje a rejtett cukrokat, gyümölcsöket, amelyeket mértékkel kell enni
Mint már tudjuk, gyümölcs és a zöldségeknek állniuk kell bármilyen étkezési terv alapja, különösen, ha fogyni akarunk, de fontos figyelni a napi étrendbe beépített gyümölcsök szénhidráttartalmára, mert nem mindegyik fogyasztható nagyobb mennyiségben.
A gyümölcsök különböző arányban tartalmaznak fruktózt és glükózt. A fruktóz valójában egy egyszerű cukor, amely nagy mennyiségben fogyasztva negatív hatással van az egészségre. A fruktózfelesleg növeli a vércukorszintet, vese- és kardiovaszkuláris diszfunkciókat okozhat, nem beszélve arról, hogy hozzájárulhat az elhízáshoz. Ez nem azt jelenti, hogy ne együnk gyümölcsöt, valójában nagyon alkalmasak, de vigyáznunk kell, hogy az egyes gyümölcsökből milyen adagokat fogyasztunk.
Ezeket a szempontokat figyelembe véve íme 5 gyümölcs, amelyet mérsékelten kell enni az étrendben:
1. Dátumok
A dátum nagyon jó ízű és édes, gyakran mindenki kedvenc desszertje. Ugyanakkor magas a kalóriabevitelük, körülbelül 287 kalória/100 gramm, és szénhidrátokban gazdag. Csak három dátum tartalmaz körülbelül 18 gramm fruktózt és 21 gramm glükózt. Számos tápanyagot is tartalmaznak, például B2, B3 és B6 vitamint, kálium és kalcium ásványi sókat, rostokat és krómot, amelyek csökkentik az édesség iránti étvágyat. A dátumokat elsősorban nagyon aktív embereknek, sportolóknak vagy gyermekeknek ajánlják, de ezeket mértékkel kell fogyasztani.
2. Banán
A banán olyan gyümölcs, amelynek elég magas a kalóriabevitele, 90 kalória/100 gramm, de nagyon gazdag káliumban, így minden nap lefedhetné mindazt, amire szüksége van. Nagyon táplálóak és könnyen emészthetők. Szénhidrátokat, foszfort, vasat, kalciumot, A-, B- és C-vitamint tartalmaznak. Egyetlen közepes méretű banán azonban 8,1 gramm glükózt és 8,3 gramm fruktózt tartalmaz, ami meglehetősen magas. A banánt nem szabad eltávolítani az étrendből, hanem csak kisebb adagokban szabad enni, mint a többi gyümölcs.
3. Cseresznye
Finom és lédús, első pillantásra nem mondható el, hogy ezeknek a gyümölcsöknek magas a szénhidráttartalma. A cseresznye energiafogyasztása fontos, 68 kalória/100 gramm, A- és B-vitaminokban gazdag, de magas a cukortartalma is. 20 meggy körülbelül 8,5 gramm fruktózt és 9 gramm glükózt tartalmaz. A cseresznye előnyei közé tartozik a bél egyensúlyának fenntartásában részt vevő magas ásványi anyagok és nyomelemek, például kálium, kalcium és mangán. A datolyához hasonlóan a cseresznyét is különösen ajánlják a nagyon aktív életet élők és a gyermekek számára, ezért nem szabad túlzottan fogyasztani.
4. Szilva
A szilva tápanyagokban gazdag és erős hashajtó hatású, de sok kalóriát is tartalmaz, körülbelül 52 kalóriát/100 grammot. Elősegíti a béltranzitust és a vizelethajtást, serkenti az epehólyag aktivitását és fontos ásványi anyagok és vitaminok forrása. Azonban az összetételükben lévő cukrok mennyisége nem elhanyagolható. 6 szilva körülbelül 9,6 gramm fruktózt és 13,5 gramm glükózt tartalmaz. A szilva még a fogyókúrában is szerepet játszik, de kis mennyiségben kell fogyasztani.
5. Szőlő
Ha azt gondoljuk, hogy az ilyen édes mazsola gyakorlatilag szárított és dehidratált szőlő, akkor rájöhetünk, hogy ezek a gyümölcsök elég kalóriában gazdagok, mégpedig 72 kalória/100 gramm. Bár sok tápanyagot tartalmaznak, komoly mennyiségű szénhidrátot is biztosítanak. Egy körülbelül 20 szőlőfürt körülbelül 7,7 gramm fruktózt és 7,5 gramm glükózt tartalmaz. A szőlő ajánlott az általános tónus emeléséhez, a béltranzit aktiválásához, valamint vitaminok és polifenolok forrásaként. Ha azonban fogyni akar, vagy meg akarja tartani az alakját, egyél csak kis mennyiségű szőlőt.
Általában, bármilyen gyümölcsről van szó, jó tudni, hogy minél érettebb egy gyümölcs, annál több cukor van az összetételében. Ha fogyni szeretne, különösen a hasüregben, a fruktóz bevitelét napi 15-25 grammra kell korlátozni.