Kerülje el a következő válságokat az élelmiszer-modell megváltoztatásával - Felszabadulás

Történelmileg az olyan nagy tragédiák, mint a jelenlegi járvány, gyakran jelentős változásokat hoztak. Tehát a tudósok megpróbálják megérteni, az állatok fogyasztása kérdésesnek tűnik.

A jelenlegi járványt kiváltó koronavírus kétségtelenül az állatok fogyasztásából ered. Ez vezette Kínát február 26-án, hogy betiltotta a vadállatok élelmiszer-szállítását vagy kereskedelmét. Ráadásul a Laura Kurpiers biológus által vezetett kutatócsoport szerint a kialakulóban lévő fertőző betegségek 75% -át állati eredetűnek tartják. Ilyen például a SARS, a HIV (húsuk miatt elejtett majmokon keresztül), a kanyaró és számos influenza. Az 1918–1919-es spanyol influenza, amely 30–100 millió embert ölt meg, a valószínűleg madár eredetű H1N1 vírushoz kapcsolódik. A H5N1 altípus, amelyet a csirkefarmok terjesztenek, egyértelműen felelős az 1957-es és 1968-as influenzáért ("ázsiai influenza" és "hongkongi influenza" néven ismert), amely hárommillió ember halálát okozta. Sajnos az új járványok üteme csak gyorsul.

válságokat

Ráadásul a WHO arra figyelmeztet minket, hogy az antibiotikum-rezisztencia évente 10 millió embert ölhet meg, ha 2050-ig semmit sem tesznek (ma az antibiotikum-rezisztencia már évi 12 500 halálesetet okoz Franciaországban.) A gyártenyésztés itt központi szerepet játszik: az állatok elzárása elősegíti a multirezisztens baktériumok kialakulását: a Franciaországban elfogyasztott antibiotikumok 38% -át és a világon az antimikrobiális termékek 73% -át haszonállatoknak szánják. Hány halálesetet okoz még étkezési szokásaink? Nem is beszélve magukról az állatokról, olyan sokan, hogy számtalan ...

Egyes kutatók, például Serge Morand, a következő pestis (Fayard, 2016) írója szerint az erdőirtás és a vadon élő fajok területének csökkentése drasztikusan növeli a betegségek terjedésének kockázatát azáltal, hogy a vadállatokat az emberi lakások megközelítésére készteti. Hasonlóképpen, a biodiverzitás csökkenése megzavarja a kórokozók szabályozási rendszerét és megkönnyíti azok terjedését. Amint azt az ENSZ biodiverzitási platformja mutatja, tévednénk, ha nem kapcsolódnánk az előző problémához. Az erdőirtás fő tettese az állatállomány, amely a mezőgazdasági földterület 83% -át felhasználja az általunk fogyasztott kalóriák csak 18% -ának biztosításához. A Világbank Amazon-erdőirtási jelentése szerint "1970-hez képest az erdőirtás növekményének 91% -át állattenyésztéssé alakították át". Ez még mindig nem számít a szójaültetvényekre, amelyek piaci értékük 2/3-át állattenyésztésre szánt lisztből nyerik.

Mosd meg a kezed ?

A jelenlegi egészségügyi válság és az elkövetkezők látják az emberek és az állatok létfontosságú érdekeinek közeledését. Amikor időt szánunk arra, hogy átgondoljuk kollektív választásainkat (amit ritkán teszünk meg), hajlamosak vagyunk igazolni korábbi cselekedeteinket azzal, hogy mindenáron ugyanazt az utat követjük. Irányt váltani annyit jelentene, hogy beismerjük, hogy tévedtünk. A mai környezetben, ahol a kézmosás fontossága áll a középpontban, tanulságos lehet egy anekdota áttekintése, amely nagyon jól szemlélteti ezt a jelenséget.