Keserű uborka, paradicsommal töltött
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 keserű uborka (ázsiai élelmiszerboltokban
- 200 g Kolbászhús
- 1 doboz paradicsom lében
- 1 evőkanál. Paradicsom szósz
- 2 evőkanál. evőkanál Olaj
- 1 hagyma
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Mossa meg az uborkákat, hasítsa szét, és kaparja a belsejét egy teáskanállal, hogy üreges legyen. Helyezze őket egy nagy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és hagyja őket 10 percig orvvadászni. Foglaljon ki a tűzből.
- Közben a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Fazékban felolvasztjuk a forró olajjal, majd hozzáadjuk a kolbászhúst. Keverjük össze néhány pillanatig.
- Hozzáadjuk a lecsepegtetett paradicsomot és a paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, és fedő nélkül, időnként megkeverve 20 percig hagyjuk redukálni. A szósznak sűrűsödnie kell.
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Jól lecsepegtetjük az uborkát, és megtöltjük belsejüket a paradicsom keverékkel. Helyezze őket rácsra, és süsse 30 percig.