Kesudió - 7 táplálkozási előny - Lebepur
A kesudió egy keto-barát snack, amely segíthet csökkenteni a rák, a szívbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát is. A kutatások rámutatnak a kesudió bőrére, hajára és idegi előnyeire is a magas mikroelemek miatt. Ismerje meg a kesudió táplálkozási előnyeit és a legegészségesebb diófélék kiválasztását.
A CASHEW DUTT TÉNYLEGEN HAGYOMÁNYOS ORVOSBAN HASZNÁLJÁK MAGOKBAN A BETEGSÉGEK GYÓGYÍTÁSÁRA.
A kesudió, vese alakú magvak, amelyek Brazíliában őshonos Anacardium occidentale nevű trópusi fáról származnak, Ázsia számos részén is növekednek. A kesudiót, amelyet a hagyományos orvoslás során különféle betegségek gyógyítására használnak, mára a modern társadalomban is különösen táplálónak tartják.
A CASHEW Dió EGÉSZSÉGES?
Egyetlen kesudió körülbelül 21 százalék fehérjét, 46 százalék zsírt és 25 százalék szénhidrátot tartalmaz. Egy negyed csésze körülbelül 200 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 9 gramm szénhidrátot és 16 gramm zsírt tartalmaz. A kesudió egészséges zsírtartalmú - a kesudió zsírok 62 százaléka egyszeresen telítetlen zsír (MUFA), míg 18 százaléka többszörösen telítetlen zsír (PUFA). Míg sok dióban magas a többszörösen telítetlen zsír (PUFA) mennyisége, ami elősegíti a gyulladást, a kesudió viszonylag alacsony PUFA-tartalommal rendelkezik, ami az omega-6-ot az omega-3 egyensúlyhiányra korlátozza. Ezen MUFA-k és PUFA-k miatt a kesudió-fogyasztás alacsonyabb kockázatot jelent a különféle betegségek - beleértve a rákot, az elhízást és a szívbetegségeket
MILYEN TÁPLÁLKOZÁSI ELŐNYÖK A PESZTYŰ Dióféléknek?
Véd a rák ellen: A kesudió tele van proantocianidinekkel, egyfajta flavanol, amely éhezi a daganatokat és megakadályozza a sejtek szétválását (1).
Csökkenti a szívbetegségek kockázatát: A kesudióban található olajsav elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget azáltal, hogy csökkenti a trigliceridszintet, amelyet a szívbetegségek kockázatához kötnek (2,3).
Javítja a csontok és ízületek egészségét: A kesudió magnézium- (4) és réz (5) tartalma együttesen erősíti a csonttömeget. A test magnéziumának nagy része a csontokban tárolódik, így ha hiányos, a csontok szenvedni fognak. A réz kollagén és elasztin szintetizálásával segíti a csontok és ízületek rugalmasságát.
Lazítja az idegeket: A kesudióban található magnézium megakadályozza, hogy a kalcium túlaktiválja az idegsejteket és ezáltal ellazítsa azokat (6). Ez a hatás az ereket és az izmokat is lazítja. (Észreveheti, hogy amikor alacsony a magnéziumszint, gyakran izomgörcsök jelentkeznek.
Megőrzi a bőr és a haj egészségét: A kesudióban található réz segít különféle enzimek előállításában, amelyek részt vesznek a hemoglobin és a kollagén képződésében. (7) A kollagén a hajban és a bőrben található legfontosabb szerkezeti fehérje, amely rugalmasságot kölcsönöz neki.
Segít a fogyásban és az ápolásban: A kesudió kevesebb zsírt tartalmaz, mint más népszerű dió, például a mogyoró, a pekándió, a mandula és a dió. De az teszi őket nyerő "fogyókúrás dióvá", hogy táplálóak, energikusak és magas rosttartalmúak, ami dússá teszi őket - ez jótékony hatás a súlykezeléshez (8, 9).
Megelőző a cukorbetegség ellen: Nemrégiben egy tanulmány (10) megállapította, hogy a kesudió csökkenti a szisztolés vérnyomást és növeli a HDL-koleszterinszintet a cukorbetegeknél.
MILYEN FELTÉTELEZŐDIK A PASZTYUM DÍSZE ESETÉN?
A kókuszdió kivételével az összes dió bizonyos mértékig „gyanúsnak” tekinthető. A dióféléknek nagy a penészszennyeződés veszélye, és magas az omega-6 zsírtartalom, ami könnyen oxidálódhat és hozzájárulhat a gyulladáshoz. A penészgombák valódi problémát jelentenek a kesudióval, mivel mindig főzik, hogy eltávolítsák a tényleges vetőmag kemény külső rétegét. A penészmentes kesudió biztosítása érdekében kesudiót csak zárt csomagolásban (nem konténerből) szabad vásárolni. Ha fejfájás, agyi köd, étvágy vagy ízületi fájdalom jelentkezik étkezés után - dobja el. Akkor előfordulhat, hogy rossz köteggel találkozott.
A dió különböző mennyiségű lektint, tápanyag-kimerítő vegyületeket is tartalmaz, amelyek kemények lehetnek a belében is. Ha problémái vannak fogyással, fejfájással, ízületi fájdalommal vagy egyéb autoimmun tünetekkel jár, akkor a diétákat teljesen el kell távolítania az étrendből. Megpróbálhatja újra megenni őket, amint a tünetek alábbhagynak.