Kesudió, mielőtt megérkezne a tányérjára - Bacoole

  • megtett távolság

Kesudió Tamari szósz

Müzli Superfruits: Kesudió Goji áfonya

Egzotikus müzli: kesudió banán kókuszdió

Kesudió Fleur de Sel

Sima kesudió

2019. február 17

  • itthon
  • /
  • Blog
  • /
  • Kesudió: útjuk, mielőtt megérkezne a tányérodra

Szereted a helyi ételeket enni, és szereted a kesudiót, egész nap ehetnéd őket. De vajon elgondolkodott már azon, hogy a kedvenc aszalt gyümölcse hány mérföldet tesz meg, mielőtt eléri a tányérját? A kesudió olyan utat tesz meg, amely három földrészen át vezet Afrikától Afrikáig Ázsián át Európába.

Fedezze fel a kesudió odüssziáját.

Afrika, a vezető kesudió termelő

2017-ben a nyers kesudió legnagyobb termelője Nigéria volt, több mint 925 000 tonnával. Elefántcsontpart több mint 770 000 tonna exportálással a mai napig a nyers kesudió vezető exportőre *.

A kesudiót, amelyet szokott enni, Nyugat-Afrikában, az Elefántcsontparton (Nigéria, Bissau-Guinea, Burkina Faso vagy Szenegál) található kis falvakban termelik.

A kesudió-hegyet alig vették fel és fektették le a földre

Km 0: Nyugat-Afrika falvaiban

Szezonban a falvakban gyűjtenek a termelők minden nap földre hullott kesudiót. Ezután megszárítják, mielőtt eladnák közvetítőknek. Ezek a közvetítők továbbértékesítik a termékeket nagykereskedőknek, akik nagy ipari csoportoknak adják el őket.

A kesudió a közvetítőtől a közvetítőig terjed, a kesudió mezőtől a gyártókig, aki rányomja a jelét a csomagokra.

Ezután a diót a fővárosba, a nemzetközi viszonteladók raktáraiba szállítják *.

kesudióval töltött zacskókat lezárnak

600 km: irány a földgömb másik oldala

A kikötőben a kesudiót 50–100 kg juta zsákokba csomagolják. Konténerekbe kerülnek. Csónakokban helyezik el őket egy hónapnál hosszabb tengeri útra Indiába, Vietnamba vagy Brazíliába. Ezek az országok a kesudió feldolgozására specializálódtak.

Falvak ------> Kikötők: megtett távolság 400 és 600 km között

13 000 km és 2 hónap a tengeren

1-2 hónapig a diófélék átkelnek az óceánon, hogy a világ másik felére kerüljenek.

konténerhajó

Km 13 600: India, Vietnam és Brazília kikötőiben

Az indiai, vietnami vagy brazil kikötőkbe érkezve teherautók rakják be az árut, hogy feldolgozó üzemekbe vigyék őket. Ezekben a gyárakban a diókat ipari módon dolgozzák fel és ehetővé teszik.

Nyugat-Afrika ------> India: megtett távolság: 13 000 km