Kesudiós tejfölös szósz (vegán tejföl)
Kesudiós tejfölös szósz (vegán tejföl)
Tejszínes mártás grillezett ételekhez, sült burgonyához vagy mexikói ételekhez, például chilihez és tortillához.
- 150 g nyers kesudió, áztatva
- Víz áztatáshoz
- 120 ml vizet
- 2 teáskanál friss citromlé
- 1 teáskanál almaecet
- 1/4 - 1⁄2 teáskanál természetes só
- néhány fokhagyma por vagy friss fokhagyma
- Gyógynövények
- Chili por, bors
A bevásárló listám
Kérjük, válassza ki azokat az összetevőket, amelyeket még meg kell vásárolnia. Ezek az összetevők megjelennek a bevásárló listán.
- Helyezze a kesudiót egy tálba, öblítse le és fedje le vízzel. Hagyja a kesudiót legalább 2 órán át (lehetőleg 8 órán át, egy éjszakán át) áztatni.
- Engedje le a kesudiót, öblítse le újra és helyezze turmixgépbe.
- Adjunk hozzá 120 ml vizet *, citromot, almaecetet és sót, és mindent magas szinten pürésítsük simára. Öntsön még egy kis vizet, ha szükséges.
- Öntsük a kész mártást egy kis pohárba. A kesudió mártása megsűrűsödik. Hűtőszekrényben 3-5 napig tartható.
* A víz egy részét növényi olajjal is helyettesítheti, és krémesre pürésítheti a mártást.