Készen áll arra, hogy a legfelső egészségügyi rovarokat fogyassza

hogy

Vegánok, vegetáriánusok, mindenevők. Készen állna a jövőben a rovarok napi fogyasztására? ?

Hallottál már valaha entomofágiáról? Ez a gyakorlat (amely rovarok evéséből áll, igen, ezt jól olvasta) a jövőben népszerűvé válhat: ráadásul egyes kutatók szerint a világon már 2 milliárd embert érint. !

Ez undorít téged? A rovarok azonban tagadhatatlanul táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek: gazdag fehérjékben (például 100 g afrikai hernyóban 53 g fehérje található), vitaminokban, ásványi anyagokban (többek között réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, szelén és cink) és esszenciális zsírsavak, még a bél mikrobiota jó egészségéhez is hozzájárulhatnak - áll a University of Wisconsin-Madison (az Egyesült Államokban) 2018 augusztusában közzétett tanulmányában.

A Kelet-Finnországi Egyetem és a Helsinki Egyetem (Finnország) kutatói összefogva értékelték a vegetáriánus, mindenevő és vegán populációk toleranciáját a rovarok fogyasztása iránt. Munkájukat a Nutrients szakfolyóiratban tették közzé.