Készíts magadnak joghurtot - ez így működik; s ÍZES

működik

Készítsen joghurtot magának - Hozzávalók 7 pohár 150 ml-hez:

1 l UHT teljes tej, 1 tasak joghurt ferment, 1 joghurtkészítő

Elkészítési idő: kb. 20 perc + 16 óra várakozási idő

Készítsen joghurtot maga - 1. lépés:

Előző nap Készíts magadnak joghurtot Öblítse le a mérőkupát és a joghurtkészítő poharát forró vízzel. Melegítsen 1 l tejet egy fazékban 42 ° C-ra. Körülbelül 42 ° C-on a tejsavbaktériumok teljes sebességgel működnek, és megkezdődik az erjedés. Ha a hőmérséklet 50 ° C fölé emelkedik, a baktériumok elpusztulnak, és a joghurt nem áll meg.

Készítsen joghurtot maga - 2. lépés:

Vegye le az edényt a tűzhelyről. Óvatosan keverjen 1 tasak erjesztést a tejbe - a szakemberek a tej "beoltásáról" beszélnek.

Készítsen joghurtot maga - 3. lépés:

Öntse a tejkeveréket a poharakba a mérőpohár segítségével. Zárja le a fedelekkel.

Készítsen joghurtot maga - 4. lépés:

Hagyja a poharakat 6-8 órán át érlelni a joghurtkészítőben. Ne mozgassa a joghurtkészítőt, különben a baktériumok megzavarodnak, és a joghurt nem lesz olyan szilárd.

Készítsen joghurtot maga - 5. lépés:

Másnap vegye ki az üvegeket a joghurtkészítőből, és hagyja még 10-12 órán át érni a hűtőszekrényben.

Készíts magadnak joghurtot - ez így működik

Készíts magadnak joghurtot majd finomítsa friss gyümölccsel vagy müzlivel - finom!