Készítsen alacsony szénhidráttartalmú sushit karfiol rizzsel vagy konja rizzsel Mybodyartist
Alacsony szénhidráttartalmú sushit készítsen maga - ez így működik
Mindig is szeretett volna sushit készíteni? Ezzel az alacsony szénhidráttartalmú sushi recepttel nagyon egyszerűen működik!
Alacsony szénhidráttartalmú sushi
Hozzávalók kb. 4 maki tekercshez karfiol rizzsel vagy konjac rizzsel:
- 1 Sushi mat
- 1/4 karfiol (vagy 100 g konjac rizs)
- a serpenyőhöz: 1 teáskanál olívaolaj (a karfiolos rizshez) vagy 1 evőkanál rizsecet és 1 teáskanál méz (a konjac rizshez)
- Nori moszat (kb. 1 nagy lap)
- 20 g füstölt lazac (vagy tonhal, sült csirkemellfilé vagy 4 garnélarák)
- 1/4 avokádó
- 50 g világos krémsajt
- 1 pár kis szelet mangó (vagy zöldség, például uborka, paprika, retek, metélőhagyma, avokádó, sárgarépa stb.)
- tálaláshoz: wasabi vagy szójaszósz
Készítmény:
Először foglalkozzon a rizzsel.
Ha konjac rizst szeretne használni, tegye a következőket:
Először kissé öblítse le a rizst, majd főzze egy serpenyőben kevés vízzel kb. 2 percig. Ezután öntse le a vizet, és kissé szárítsa meg a rizst.
Ezután melegítsen be egy bevont serpenyőt, és ott pirítsa meg kevés mézzel és rizsecettel, amíg az már nem lesz annyira vizes.
Még ha furcsán is hangzik, az alacsony szénhidráttartalmú sushi karfiol rizzsel nagyon jó ízű. Ezt így készítheti el:
Távolítson el egy nagy darabot a karfiol fejéből, majd egy nagy késsel vagy konyhai robotgéppel aprítsa fel egy rizsszem méretéig.
Ezután egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olívaolajat, és addig sütjük benne a karfiol rizst, amíg elkészül.
Opcionálisan a karfiol rizst kevés sóval és borssal ízesítjük.
Ezután az avokádó negyedét összekeverjük egy nagy tálban a krémsajttal, majd hozzáadjuk a rizst (konjac vagy karfiolos rizs). Keverje jól össze, hogy finom paszta legyen, majd tegye néhány percre a hűtőbe.
Közben mossa meg a zöldségeket, és a töltelék összes hozzávalóját hosszában vékony szeletekre vágja.
Ezután terítse ki a nori-t a sushi szőnyegen úgy, hogy a fényes felület felfelé nézzen.
Most vékonyan kenje meg a nori-t a rizs-avokádó-krémsajt pasztával, hogy az algalevél kb. 3/4-e be legyen fedve. Ezután tegye az összetevőket (pl. Lazac és mangó) hosszában a levél közepére.
Végül a sushi mat segítségével tekerje fel a nori lapot, majd egy éles késsel vágja apró sushi tekercsekbe.
Az alacsony szénhidráttartalmú sushihoz tálalhat néhány szójaszószt és wasabit, de anélkül is finom íze van.
Körülbelül táplálékérték tekercsenként: (konjac rizzsel/karfiol rizzsel):
Fehérje: 2,5 g/3,5 g
Szénhidrátok: 3 g/2 g
Zsír: 2,5 g/3 g
Kalória: 45 kcal/49 kcal
Nem tudsz betelni a sushival? Akkor feltétlenül próbálja ki sushi hamburgerünket. A receptet itt találja!
És minden információ a képzési és táplálkozási programunkról, különösen nők számára, több mint 300 recepttel és korlátlan személyes támogatással itt található!