Készítsen cukormentes csokoládét maga - ez így működik; sMybodyartist
Készítsen cukormentes csokoládét maga - ez így működik
A cukormentes csokoládét nemcsak nehéz megtalálni, hanem általában nagyon drága is. Ezért gondoltuk, készítsük el magunknak a cukormentes csokoládét. Ez nem olyan nehéz, mint azt most gondolnád, mert csak 4 alapanyagra van szükséged: tejszínporra, kakaóvajra, kakaóra és egy cukorhelyettesítőre, például eritritre vagy xilitre.
De mielőtt a részletes recepthez jutnánk, egy kis kitérő a cukor témában ...
A cukor hízik?
Nem, a cukor önmagában nem hízik meg. Amíg kalóriadeficitben szenved, magas cukortartalmú édességekkel is fogyhat.
Azonban nem olyan könnyű mindig kalóriadeficitben maradni, mivel az éhségérzetét a hormonok irányítják, és nehéz akaraterővel ellenőrizni.
Valószínűleg te is tudod ezt . Te magad döntesz úgy, hogy csak egy kis csokoládét eszik, és a végén befejezed az egész rudat.
Hogy ez veled történik, nem az önfegyelem hiánya, hanem a vércukorszinted miatt következik be. Ez a magas cukortartalmú ételek elfogyasztása után az egekbe szökik, majd azonnal visszaesik, ami azt jelenti, hogy a cukor fogyasztása után elfárad, és újra éhes lesz. Ezt a hatást erősíti az a tény is, hogy a cukor fogyasztása aktiválja az agy jutalmazási rendszerét, ami különösen megnehezíti a mértékletes nassolást.
Ha a jövőben el akarja kerülni az étvágyat, két fő dolog fontos:
1. Egyél kevesebb cukrot!
2. Fogyasszon több rostot!
A rost nagyrészt emészthetetlen szénhidrát, amely egyrészt kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, másrészt növeli a jóllakottság érzését. Az élelmi rost megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, de a kakaóban is.
Tehát, ha abszolút nem tehet csokoládé nélkül, akkor két lehetőség van:
Vagy főleg keserű csokoládét vásárol nagyon magas kakaótartalommal (minél több kakaó van, annál kevesebb cukrot és több rostot tartalmaz a csokoládé), vagy csak saját maga készíti el.
A cukormentes csokoládé receptjében pontosan megmutatjuk, hogyan működik ez!
Cukormentes csokoládé chilivel
Összetevők kb. 3 rúdhoz:
- 120 g kakaóvaj
- 60 g alacsony szénhidráttartalmú tejpor (alternatívaként sovány tejpor)
- 150 g őrölt eritrit (vagy Xucker Light porcukor formában)
- 50 g olajmentes kakaópor
- 1 friss piros chili paprika
- 1 csipet kardamom
- 1 Csokoládé penész
Készítmény:
Először vágja a chilit nagyon apró darabokra, majd tegye félre.
Ezután tegye a kakaóvajat egy fazékba, és hagyja megolvadni, de csak forró legyen - ne forraljuk fel.
Közben egy serpenyőben összekeverjük az eritritet a tejszínporral, a kakaóval és a kardamommal. Ezután a keveréket kanállal egyenként adjuk az edényben lévő kakaóvajhoz. Tegye ezt nagyon lassan, hogy szépen fel tudjon oldódni. Ezután adjon hozzá néhány chilidarabot, és rövid ideig melegítsen fel mindent alacsony hőfokon.
Végül öntsük a csokoládét a formába (alternatív megoldásként egyszerűen megkenhetjük sütőpapírra), díszítsük a maradék chili darabokkal, és hagyjuk szobahőmérsékleten jól kihűlni. Befejezett!
Megjegyzés:
Ha nem szereted egy kicsit forróbban, akkor természetesen csak hagyd el a chilit. De a chilinek az az előnye, hogy serkenti a hőtermelést a testében, és hogy egy kicsit több kalóriát éget el.
És nagyon fontos: még akkor is, ha ez a csokoládé cukormentes, akkor is csak mértékkel fogyasszon, mivel nagyon magas a kalóriatartalma a magas zsírtartalma miatt.
Hozzávetőleges tápérték baronként:
Fehérje: 5,5 g
Szénhidrátok: 4,5 g
Zsírok: 58 g
Kalória: 580 kcal
Ha tetszett a cikk, akkor ezek a cikkek is érdekelhetik:
"Egészséges a csokoládé - ha igen, melyik típust kell ennem"
-> Itt elmagyarázom a csokoládé egészségügyi előnyeit, és megmutatom, hogy mely típusok felelnek meg legjobban a vágyakozásának.
Fehérje sütemények
-> Magas fehérjetartalmú, cukor nélkül és csak 215 kalória - tökéletes recept a vágyakozáshoz.
Alacsony szénhidráttartalmú csokoládétorta
-> Remek recept mindenkinek, akinek édesszájú.
És ha nem akar semmit a véletlenre bízni a fogyás során, akkor természetesen ajánlhatom a bikini testprogramunkat is. A több mint 300 receptet tartalmazó szakácskönyv mellett ez magában foglalja az anyagcsere-típusához igazodó képzési és táplálkozási tervet, valamint edzőink korlátlan személyes támogatását.