Készítsen egy finom pulykatekercset spenóttal

Teljesen gyengítette a kinti hőség és a munkahelyi elfoglaltság? Energizálja magát kiadós ételekkel! A spenót vasat, K-vitamint és fehérjéket tartalmaz, amelyek támogatják a testet hosszan tartó terhelés alatt.

Razvan Anton

összetevők

600 g pulykamell
350 g friss spenót
6 szelet mozzarella
3 fokhagymagerezd
2 tojás
50 g vajat
200 ml leszűrt zöldségleves
só bors

Mossuk meg a spenótot, aprítsuk fel, majd süssük 5 percig egy serpenyőben vajjal. Adjunk hozzá sót, borsot és zúzott fokhagymát. Hagyja a tölteléket jól kihűlni, majd adja hozzá a felvert tojásokat.

Fűzze be a pulykamellet a lehető legvékonyabbra, simítsa meg, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse, majd hagyja 20 percig párolni a hűtőszekrényben. Vegye le a pulyka filéit a hidegről, és tegye sík felületre.