Készítsen egyszerű szezámmákos kekszet - YUMYUMS

Nálunk a keksz az egyik abszolút kötelező dolog a spájzban. Egyedül a családi kapcsolataink brit fele miatt a ropogós kekszeknek mindig kéznél kell lenniük, amikor eljön egy filmest. És mivel a szupermarket német változatai egyszerűen túl nyájasak, egyszerűen magunk készítjük a kekszet. Ez nemcsak gyors és egyszerű, hanem vad sütési kísérleteket is lehetővé tesz. Ezek a szezámmákos kekszek rendkívül gyorsan elkészíthetők, és csak néhány összetevőt igényelnek. Hosszú ideig tartanak egy sütikorsóban, és kiváló töltőanyagként szolgálnak minden ebéddobozhoz.

Hozzávalók szezámmákos mákos kekszekhez

260 g tönkölyliszt
1 ½ teáskanál sütőpor
40 g szezámmag
40 g mák
1 ½ teáskanál só
3 evőkanál olívaolaj
180 g vizet

Hirdetés - Megemlített Amazon termékek

Előkészítés 6 lépésben

Szükséges idő: 45 perc.

Tegye a lisztet, a sütőport, a szezámmagot, a mákot és a sót egy nagy tálba, és keverje össze mindent.

Most adjuk hozzá az olívaolajat, és alaposan keverjük össze a száraz hozzávalókkal.

Fogja meg a keverőt a tésztakampóval, majd töltse fel a vizet a tálba. Az összetevőknek gyorsan szilárd tésztává kell keveredniük, és egy nagy golyót kell alkotniuk.

Tegye félre a keverőt, és néhányszor a kezével erőteljesen gyúrja össze a kekszet. Helyezze vissza a tésztagolyót a tálba, fedje le a tartályt konyharuhával, és hagyja a tésztát legalább 15 percig kelni.

Nyújtsuk ki a tésztát és formázzunk kekszet

Kenje meg a lisztet a konyhapulton, és a tészta egy részét sodrófával vékonyra nyújtja. Minél vékonyabbak, annál ropogósabbak lesznek a kekszek. Mivel van egy kis sütőpor a tésztában, minden a vártnál kissé vékonyabban gördül ki, mivel a keksz még mindig kissé meg fog emelkedni. Miután kinyújtotta, vágja a tésztát a kívánt formára. Vagy megragad vágógépeket olyan vicces formákhoz, mint a csillagok, virágok vagy szívek, vagy késsel vágja a kinyújtott tésztát téglalapokká vagy négyzetekké. Ez utóbbi mindenképpen praktikusabb a keksz későbbi bevonására vagy bevonására.

Helyezze a kivágott vagy előre kivágott kekszet sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye a sütőbe 180 ° -ra. 7 perc múlva rövid ideig vegye ki a tepsit a kekszek forgatásához, majd tegye vissza a lapot legalább 7 percre a sütőbe. A második 7 perc elteltével magának kell eldöntenie, milyen ropogósnak és barnának akarja a kekszet. Attól függően, hogy a tészta milyen vastag vagy vékony volt az elején, úgyis előfordulhat, hogy néhány percig lógnia kell. Ha a keksz hűtés után nem elég ropogós, akkor néhány percre könnyen visszateheti őket a sütőbe.

Sós és édes öntetek

Még akkor is, ha a keksz sót tartalmaz, az ételek édes öntetekhez is alkalmasak. Alapvetően itt engedheti el a gőzt, ahogy tetszik. Kiadós, édes, meleg, hideg - minden elfér a szezámmákos kekszen! Itt vannak a személyes kedvenc állomásaim:

Kiri és lekvár
Feta könnyű és uborka
Avokádó egy citromlével
Cheddar és paradicsom
Mogyoróvaj és málna lekvár
A Lotus Biscoff színes szórókkal terjedt
Skyr málnaporral és a tetején friss málnával keverve