Készítsen gabonát a BoE hajdina, árpa, teljes rizs Teljes; Áldott
A gluténnel és az intoleranciával kapcsolatos megbeszélések során észrevettük, hogy a gabonaféléket gyakran búzává és fehér rizzé, azaz gyors szénhidrátokká redukálják. A BoE viszont tartós szénhidráttal rendelkező gabonákra támaszkodik, például hajdina, hengerelt árpa és teljes rizs - vagyis teljes kiőrlésű gabonákra. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy milyen típusú gabonákat használnak a BoE-ben, és hogyan készíti elő őket, hogy jól elviselhesse őket.
Nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben
A tészta, a fehér lisztből készült termékek és a fehér rizs gyors szénhidrátot biztosít. Sajnos teljesen létfontosságú anyagok nélkül. B-vitamin ragadozók is. Ennek megfelelően ritkán jelennek meg az igényalapú táplálkozásban.
Ezzel szemben a BoE gabonája egészséges = teljes kiőrlésű. Hosszan tartó szénhidrátokból áll, kiváló minőségű B-vitamint tartalmaz, feltöltő hatású.
A teljes kiőrlésű termék erőteljes energiaforrás és pozitív módon szabályozza a testsúlyt. A BoE vacsora nélkülözhetetlen része.
Tegye teljes kiőrlésű gabonát kompatibilisvé
Ha csak gyors szénhidrátokat evett, például müzlit, joghurtot, gyümölcsöt, tésztát és rizst, akkor nincs Emésztőenzimek használt. A hasnyálmirigyed tehát munkanélküli volt. Ha hirtelen áttér a hüvelyesekre és a gabonafélékre, a felelős enzimek nincsenek azonnal, de finoman fel kell rázni őket, igen, ébren kell csókolni, úgymond 🙂
A teljes kiőrlésű gabonákat általában nem mindenki tolerálja egyformán. Különösen Gyermekek és gyenge emésztési képességű emberek szükségük van egy bizonyos időre a test alkalmazkodásához. Ezért javasoljuk a kanálos átállás. Tehát kezdje például 1 evőkanál hajdinával, zöld tönkölyvel, amarantával, plusz fehér rizzsel vagy könnyű tésztával.
A teljes kiőrlésű gabona saját B1, B6 vitaminok és pantoténsav szintén Leucin, ami irritálhatja a nyálkahártyát, különösen, ha már sérült. Ezért: finoman kezdje.
A változás megéri, mert ezek a magok szállítanak Kiváló minőségű ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak, szabályozzák a bélmozgást, karcsú vonalat tartanak és csillapítják az édesség iránti vágyat.
Teljes kiőrlésű gabona elkészítése
Ön is úgy gondolja, hogy a teljes kiőrlésű gabonák elkészítése bonyolult és sokáig tart? Téved - sok más emberrel! Talán ez az ötlet abból fakad, hogy egyes szemeket főzés előtt be kell áztatni, mások nem?
Az alábbi táblázat megmutatja, hogy milyen szemcsét kell áztatni, milyen a szem-víz arány, és mikor kell hozzáadni a sót.
Miért kell áztatni a gabonát?
A bab és a gabona csírázható mag, és van egy természetes védelem az evés és a baktériumok ellen körül Fitinsav. Bőr-, nyálkahártya- és bélproblémákat okozhat, és megzavarhatja a zsír emésztését. Szintén A fitinsav megakadályozza a kalcium, a vas, a cink és a B1-vitamin felszívódását.
Megfelelő áztatással felszámolják a fitinsavat, és a teljes kiőrlésű áldást hozzáférhetővé teszik a tested számára.
Ezenkívül az áztatás jelentősen lerövidíti a főzési időt. Ez megtakarítja a gabonát és az áramfogyasztást.
A teljes kiőrlésű, nem áztatott szemek, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, sok bajba kerülhetnek. Most már tudod, miért.
Milyen gabonaféléket kell áztatni?
Amarant: legalább 6 óra.
Zöld tönköly: legalább 30 perc.
Polenta Bramata: 8 óra.
Egész rizs egyik napról a másikra, akár 24 órán át, hogy megszerezhesse a valin aminosavat