Készítsen hamburgert maga EAT SMART
A hamburgerek kedvelt gyorséttermek. De sok kalória és sok zsír elrontja a gyors élvezetet. Csak egy dolog segít: készítsen saját hamburgert! Mivel nemcsak a tekercsben és a húsban lehet kalóriát spórolni, hanem vitaminokkal és tápanyagokkal is megfűszerezheti a valóban egészségtelen falatokat.
Nem minden hamburgert hoznak létre egyenlően. A kalóriatartalom jelentősen eltérhet: például egy Big Mac valamivel kevesebb, mint 500 kcal, míg egy házi készítésű csak körülbelül 400 kcal. De miért ilyen? Egyszerű: ha van Készítsen hamburgert maga, bizonyos összetevőknél kalóriát takaríthat meg - anélkül, hogy kompromisszumokat kellene kötnie az ízével kapcsolatban. Épp ellenkezőleg: A házi hamburger íze jobb és frissebb, mint a Big Mac, Whopper és Co. Ezenkívül a gyorséttermek hamburgerei alig tartalmaznak tápanyagokat, de annál inkább ízfokozók, tartósítószerek és színezékek.
Készítsen saját hamburgert: Itt takaríthat meg kalóriákat
Karton, fehér lisztből, és nem túl töltelék: a hamburger zsemlék általában bármi más, csak kiegyensúlyozottak. Ezért a mi tippünk: Használjon teljes kiőrlésű tekercseket. Ezek több rostot tartalmaznak, és ennélfogva hosszabb ideig is jóllaknak.
A húsbetét gyakran zsíros darált húsból áll. A pulykahús vagy a hal sütemények egészségesek és mindenekelőtt alacsony kalóriatartalmú alternatívák. De ha feltétlenül őrölt marhahúsnak kell lennie, akkor legalább marhapecsenyét válasszon - ez legfeljebb hat százalék zsír. Összehasonlításképpen: a normál darált hússal ez 20-35 százalék. A hamburger szószok - többnyire majonézes vagy tartármártásos alapon - szintén kalóriacsapdák. A gyümölcsös és az alacsony zsírtartalmú chutneys jobb.
EAT SMARTER tipp egy extra adag vitaminhoz: Töltse fel hamburgerét néhány zöldséggel - például salátával, rakétával, paradicsommal, uborkával, avokádóval vagy, egzotikusabban, céklával.
Készítsen saját hamburgert: Íme öt finom receptötlet
A klasszikus hamburger
A marhahús, a gyümölcsös mangó chutney és a teljes kiőrlésű tekercs az oka annak, hogy ez a hamburger dacol az értékes tápanyagokkal (különösen a fehérjével és a telítetlen zsírsavakkal). A bors és a chili fűszeres rúgást is ad neki.
Itt van a recept.
Sajtburger - a sajt szerelmeseinek
A sajtburger húsát sovány marhahús steakből is készítik. Ha grillez, ahelyett, hogy olajban sütné, több kalóriát spórol meg. Egy másik tipp: töltse fel a sajtburgert olyan sajttal, amelynek zsírtartalma körülbelül 30 százalék - például Appenzeller.
Itt van a recept.
Halburger - a legjobb a tengerből
Nem kell mindig húsnak lennie: a hal is nagyszerű a tekercs két fele között. Ez a változat, pangasius filével, három tápanyag napi szükségletét is fedezi: niacin, B2-vitamin és B12. Akik kedvelik a tengeri halakat (például a vörös álfilét), azok jódot és omega-3 zsírsavat is kapnak.
Itt van a recept.
Fitness hamburger - minden sportoló számára
A pulyka avokádohamburger 42 g fehérjével rendelkezik - ideális étel minden sportoló számára. De ha valami jót akarsz tenni a bőrödért és a hajadért, ne feledd ezt a receptet, mert ez a hamburger a napi cinkigényed 60% -át és a napi biotinigény 80% -át tartalmazza.
Itt van a recept.
A vegetáriánus tofu hamburger
Ez a tofu hamburger jobban ízlik, mint a híres gyorsétteremláncok bármelyik zöldség hamburgere. A tofu kiváló minőségű fehérjét biztosít Önnek; Tök, paradicsom és gyömbér értékes ásványi anyagokkal. A nyári hónapokban pácolt tököt is használhat.