Készítsen helyi vitaminbomba csipkebogyó teát

A csipkebogyó, bizonyos típusú rózsák gyümölcse, messziről magával ragadja erős vörös színével. De nemcsak viszkető porra alkalmasak, mint sokan még gyermekkoruktól tudják. Használhatja csipkebogyót püré, lekvár, likőrök és természetesen a népszerű csipkebogyó tea elkészítéséhez. És: a csipkebogyó egy igazi vitaminbomba, amelyet ma szeretnénk bemutatni nektek. Ismerje meg a szupergyümölcs egészséges hatásait!

Egy kis ember elég mozdulatlanul áll és néma az erdőben. Egy kis köpeny van körülötte az összes bíbor ... A csipkebogyóra gondolva sokan gondolnak vissza gyermekkorukra, a jól ismert gyerekdalra és a vörös gyümölcs magjából kivont viszketõ porra. A csipkebogyó is igazi erőösszetevő, ha élelmiszerként használják. A gyümölcsök tele vannak C-vitaminnal, és gyakran kenőcsök, likőrök vagy akár növényi gyógymódok készítik őket, például köszvény és reuma esetén. Klasszikusan azonban sokan ismerik a csipkebogyót, mint csipkebogyó teát. Ez nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, gyümölcsös és édes íze van, és különösen meleg a hideg évszakban. Magunk készítettük el az ízletes teát, és leírjuk és szemléltetjük, hogyan lehet a legjobban elkészíteni.

Csipkebogyó nő ezeken a sövényeken

A csipkebogyó helyi szuperételként

Csipkebogyó van ebben az országban számos kertben, erdőben vagy az út mentén. Ősszel csodálatos, élénkpiros, kövér, ovális bogyókká nőnek. Megállapíthatja, hogy érettek-e már azzal, hogy engednek-e a gyümölcsök, ha gondosan szorítja az ujjaival. Általában október közepe és március vége között lehet a legjobban betakarítani.

500–1 500 mg C-vitamin-tartalommal 100 g csipkebogyóban könnyedén megelőzik az állítólagos vezetőket, például a citromot vagy a kivit. A C-vitamin nélkülözhetetlen:

egészséges immunrendszer
a megfelelő koleszterin- és zsíranyagcsere
a haj, a bőr, a körmök és a kötőszövet regenerációja
új testsejtek képződése
szelíd bélmozgás
jó vasbevitel
védi a sejteket a szabad gyököktől

A jelentős C-vitamin-tartalom mellett a csipkebogyó más értékes összetevőket is tartalmaz, például szilícium-dioxidot, pektineket, tanninokat, illóolajokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és A, B1, B2 E vitaminokat.

Elég okos ok arra, hogy jövő őszre és télre összegyűjtse a piros gyümölcsöket, és teává vagy más kulináris finomságokká dolgozza fel őket.

Készítsen magának csipkebogyó teát csipkebogyó héjából

Ha éppen friss csipkebogyót gyűjtött be, egyszerűen hozzáadhat forró vizet egy marék csipkebogyó szárához és szárához. Mivel azonban a vadon termő gyümölcs csak körülbelül három napig marad friss a betakarítása után, ésszerű nagyobb mennyiségű szárított teát készíteni.

C-vitamin bomba: a csipkebogyó tea alapreceptje

A klasszikus csipkebogyó teához nem kell más, mint a frissen betakarított csipkebogyó és az egyik vagy másik segédeszköz.

csipkebogyó	keverő
sütő	Tea szűrő
víz	Csésze

Először mossa meg a csipkebogyót, és különítse el a szárakat és a szárat.
Most vegyen fel eldobható kesztyűt, hogy ne irritálja a bőrét a magokban lévő viszkető por miatt, és ne vágja ketté a csipkebogyót.
Kaparja ki a magokat egy kanállal, de ne dobja el, mivel a magokból továbbra is készíthet magmagot.
Helyezze a csipkebogyó héjait egymás mellé vagy napos helyre több napra, vagy sütőbe vagy dehidratálóba legalább 30 percig 40 fokon.
Az Ön preferenciájától függően a héjak teljes egészében tárolhatók, vagy még összetörhetők. Ha sötét helyen, légmentesen tárolják, a tea legalább egy évig eltart.

Egyébként: Egy csésze teához 250 ml vízzel körülbelül két teáskanál csipkebogyó héjára van szükség. És ne csodálkozzon azon, hogy a tea csak kissé színezett. A tipikus vörös színt, amint azt a szupermarket kész csipkebogyó teáiból gyakran ismerjük, (mesterséges) színezékek, vagy hibiszkusz virágok vagy almadarabok adják.

A tiszta csipkebogyó tea változatai: Készítsd el magad, nagyon egyszerű

A következőkben bemutatunk néhány ötletet arról, hogyan változtathatja meg kissé a csipkebogyó tea alapreceptjét, hogy az intenzívebb színűvé váljon, és mindenekelőtt ízében.

Hibiszkusz virágokkal: A hibiszkusz és a csipkebogyó kipróbált duó, amely ízében és színében egyaránt harmonizál. Mivel a hibiszkusz virág intenzív vörös színe a tea lágy narancssárgáját erős pirosra változtatja.

A hibiszkusz virágokat szárított formában beszerezheti egészséges élelmiszerboltokban vagy jól felszerelt egészségügyi élelmiszerboltokban.

Almadarabokkal: A szárított almadarabok a hibiszkusz virágokkal együtt a csipkebogyó legnépszerűbb és legismertebb kombinációi a teában. Az alma édessége kellemes kontrasztot képez a fanyar csipkebogyóval, így a tea inkább gyümölcs tea és kevésbé egészséges tea, amely C-vitamint tartalmaz.
Homoktövis: Ha azonban savanyúan szeretsz inni, akkor a csipkebogyó tea alapreceptjéből igazi vitaminbombát készíthetsz, ha homoktököt adsz hozzá. Ezzel az erőkombinációval megerősíti immunrendszerét, és jól felkészült a hideg évszakra vagy a hideg fázisaira. Ennél a savanyú csapatnál azonban a mézzel vagy az agave sziruppal való édesítés ajánlott.

Készítsen magának csipkebogyó teát csipkebogyó magjából

Az úgynevezett magolvasó tea szinte elfeledett tea, de gyógyászati hatékonysága lenyűgöző: A magok sok szilícium-dioxidot tartalmaznak, amely segít a vese- és hólyagköveknél, de reumás megbetegedések esetén vagy a szervezet méregtelenítéséhez is. A magokban található vanillin kellemes, természetes aromát biztosít.

A magolvasó tea készlete egyszerű elkészíteni:

Vegye ki a csipkebogyó héjából meglazult magokat, és folyóvíz alatt alaposan mossa meg a csíkokra tapadt szőrszálakat. Mivel ezek a hírhedt viszketést okozzák, eldobható kesztyűt kell viselnie.
Nagyjából szárítsa meg a magokat konyharuhával.
Szétterítjük a magokat egymás mellett egy tepsiben vagy egy dehidratátorban, és legalább 30 percig 40 fokon szárítjuk. Fontos, hogy a mag teljesen száraz legyen, nehogy néhány nap múlva megpenészedjen.

Egyébként: Ha fokozni szeretné a vanillin természetes ízét a tea elfogyasztásakor, akkor adhat hozzá friss vaníliapépet vagy szárított vaníliahüvelyt.

Csipkebogyó lekvár, mint vitamin emlékeztető

Ha a hideg évszakban különösen gyorsan fel akarja gyorsítani immunrendszerét, minden nap fogyaszthat házi csipkebogyó-lekvárt. Napi egy evőkanál elegendő a napi C-vitamin szükséglet kielégítésére.

A tea csak kissé színezett, de mégis gyümölcsös-édes íze van

Csipkebogyó lekvár receptje

1,5 kg csipkebogyó
1,5 liter vizet
250 ml citrom, lime vagy birsalma
500 g cukorkonzerv 2: 1 arányban

Alaposan mossa meg a friss gyümölcsöket, és húzza le a szárat és a szárakat.
Vegyen fel eldobható kesztyűt, és vágja darabokra a csipkebogyót.
Főzzük a csipkebogyó darabokat legalább 30 percig, amíg a hús szép és puha nem lesz.
Öntsük le a vizet, és kétszer engedjük át a csipkebogyó darabjait a Flotte Lotte-on, hogy kő ne kerüljön a szószba.
A pürét a tartósító cukorral és a citromlével együtt állandó keverés mellett kb. 5 percig főzzük.
Amikor a püré lekvárszerű állagú, kész.

Egyébként: ha csavaros üvegekbe töltjük, amíg még forró, akkor körülbelül egy évig fog tartani a lezárt üvegben. A kinyitott üvegeket hűtőszekrényben kell tartani.

Amint láthatja, könnyen megteheti távolról a vitamin tablettákat vagy a szuperételeket, ehelyett házi teákat és helyi csipkebogyóból készült lekvárokat használhat. Olvasson tovább…