Készítsen kókuszdiót
Kókuszliszt egészséges alternatíva azok számára, akik szénhidrát-, glutén- vagy gabonafélék nélküli étrendre vágynak, vagy azoknak, akik keto-, paleo- vagy AIP-diétát követnek. Ezenkívül a kókuszlisztnek nincs allergén potenciálja. A kókuszdió a neve ellenére sem része a diónak, de a gyümölcs.
A kókuszliszt a kókuszpép eredménye, miután a kókusztejet kivonták belőle. Marad az a pép, amely szárad és liszt formájában őröl, finom és csak arra alkalmas, hogy vele sütjük.
Jó recept és megfelelő összetevők esetén nem lesz nehéz lemondania a búzalisztről.
A kókuszliszt alacsony szénhidráttartalmú, de rostokban, fehérjékben és zsírokban gazdag.
Például a kókuszliszt rostokban négyszer gazdagabb, mint a zabkorpa, és kétszer magasabb, mint a búzakorpa. A bélen áthaladva a kókuszliszt elősegíti az emésztést, tisztítja a hulladékot és jóllakottság érzetét kelti bennünk, ezért nem fogunk sokat enni. Egyetlen kókuszlisztes muffin után az az érzésünk lesz, hogy fáradtak vagyunk. Amit a modern búzalisztből származó "üres" édességek nem tudnak megtenni, még azt is éreztetik veled, hogy nem vagy jóllakott, és még mindig szeretnél enni. Kerülje az üres kalóriákat és szénhidrátokat, és válasszon egészséges édességeket valódi ételekből.
Hogyan lehet kókuszlisztet kapni?
Bár rajongok az otthon elkészített és elkészített dolgokért, menjen el a boltba, és vegye meg a kókuszlisztet.
Gondosan olvassa el a címkét, válasszon minőségi kókuszlisztet adalékok vagy egyéb nem kívánt összetevők nélkül, és ellenőrizze, hogy nem tartalmaz-e glutént, ha lisztérzékenységben szenved, vagy diófélékben, ha allergiásak.
Ha valóban szüksége van kókuszlisztre, és abban a pillanatban nem tudja megvenni, akkor egy élelmiszer-feldolgozó vagy egy elektromos daráló segítségével nagyon finomra őrölt (őrölt) kókuszreszelékkel mentheti meg a helyzetet. Az eredmény kissé eltérhet a vártól, de ez egy gyors alternatíva.
Hogyan lehet kókuszliszttel sütni?
Felszívja a nedvességet, ezért légmentesen lezárt edényekben kell tartani, soha ne nyissa ki.
Ne tárolja hűtőszekrényben, hanem száraz helyen, szobahőmérsékleten.
Készítsen kókuszdiót vagy Mandulaliszt?
Ezek a liszt fő típusai, amelyeket a legtöbb paleo receptben talál.
Bár nehezebben használható és igényesebb, mint a mandulaliszt, a kókuszliszt meglehetősen gyakori. Magas a tápértéke is, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ennek, valamint annak a ténynek köszönhetően, hogy édes illata és íze van, nagyra értékelik.
1: 1 arányban sütve nem cserélhetők, mivel a kókuszliszt sokkal jobban felszívja, mint a mandulaliszt. Kombinálhatja őket, ha a recept meghatározza.
Különböző ízük és ízük van.
A paleo diéta nem csak azt jelenti, hogy a búzalisztet mandula- vagy kókuszliszttel helyettesítik. A paleo édességek egészségesebbek, mert nem tartalmaznak glutént. De ez nem azt jelenti, hogy napi 20 ilyen süteményt ehet, és egészséges maradhat. Az alapvető tápláléknak minőségi húsból, zöldségből, gyümölcsből, tojásból és egészséges zsírokból kell állnia. A paleo édességeket, akár kókuszlisztből, akár mandulalisztből készítik, különleges alkalmakkor, vagy a lehető legritkábban kell tálalni. Semmiképpen sem naponta.