Készítsen magának fehérjepopszikulákat - magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú fagylaltot
A cikk tartalma
Ez a cikk társult linkeket tartalmaz. Ha linken keresztül vásárol valamit, akkor mini jutalékot kapunk az Ön számára, külön költség nélkül. Csak olyan dolgokat mutatunk be, amelyeket mi magunk is szívesen használunk és gyakran használunk. A linkeket külön-külön * vagy az adott vállalkozás (pl. Amazon) jelöli. További információ a hirdetésekről és az együttműködésről ezen a weboldalon található.
Nyár, nap, fagylalt
Ropogós fehérjés jégkrémek - Fehérje fagylalt recept saját készítéséhez
Végre ismét Sun! Május utolsó napjai beárnyékolták a sürgősen szükséges, de kellemetlen esős időt.
A bikiniszezon tegnap újra megkezdődött az erkélyemen, napvédelemmel és egy nyári tejeskávéval felvértezve a mostani tesztkávéval (Eduscho Gala - Az Év alkotása 2020), a kávészünetben hűsölök.
Csak egy dolog hiányzik: egy igazán szép fagylalt. Számomra a jég és a nyár egyszerűen összetartozik. Ezért tegnap már elfoglalt voltam, és varázsoltam néhány fehérje jégdobozt férjemnek és nekem, hogy egy jégkrém mellett rendesen élvezhessük a csodálatos időt. Fehérje fagylalt receptet tettem közzé a fagylaltkészítő számára egy ideje. Ma megint "nélkül" megy.
Szüksége van fagylaltformákra? Nem feltétlenül!
A szilikonból készült jégkrémek formái különösen praktikusak - de a diszkont olcsó műanyag formái is képesek erre. Ezt is használtam, bár az aranyos kis Magnum-Look hasonló forma a kívánságlistám tetején van (ez **), a nyári vicceknél pedig a vicces, Twister formával (ez **). Ingyenes alternatíva a joghurtos csészék (lemosva), amelyekben eszpresszó kanalat pálcaként lefagyaszthatnak, ha nincsenek fagylaltpálcikák (itt **). A fogyáshoz hasonlóan ez vonatkozik a fagylaltkészítésre is: maradjon rugalmas és kreatív!
A fehérjepopikula kiváló tápértékkel rendelkezik, és a személyes célok alapján állítható be.
A fehérjég "funkcionális táplálékként" felbukkan
Szeretem, hogy a fehérje étkezésemben legyen néhány olyan kiegészítő - mint ilyen, jeges popot fogyasztok -, amiket mindenképp el kell fogyasztanom. Például az MCT olajpor (ez ** vagy ez ** - 10% kedvezmény a Foodpunk-ban a yourdietangel kóddal) extra energiáért és az energia-anyagcseréért, az omega 3 zsírsavak az egészséges sejtekért és a kalcium, mert utálom a rágótablettákat. Rost sem hiányozhat, mert mindig megtervezem az étkezésemet fehérje alapú, magas rosttartalmú és elegendő egészséges zsírral rendelkezik. Nem félek a szénhidrátoktól, de nagyon tudatosan használom őket a sport nagy teljesítményéhez. Az irodai fotelakrobatika és a koronajárvány #wirbleibenzuhause felhajtáshoz nincs szükség nagy teljesítményű üzemanyagra. Ezért a Protein Eis Pop természetesen mentes a hozzáadott cukortól, és főleg a joghurt természetes laktózt tartalmazza.
Bűnös lelkiismeret nélkül élvezhetem a finom fehérjefagylaltot.
Ön dönti el a fehérje fagylalt receptjét
Ne feledje: kérjük, változtassa meg az összetevőket az Ön igényeinek megfelelően. Magasabb zsírtartalmú tejtermékek ketogén étrendhez, alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékek, ha nem tudja elviselni a zsírt vagy kalóriát szeretne megtakarítani. Szükség esetén teljesen kihagyhatja az omega 3 olajat. Szeretem a jégben lenni, a mindennapos zsírsav adagom érdekében. Nem használ semmilyen édesítőszert?
Majd pürésítsd a gyümölcsöt, például használd a SteviaBase-t (a kedvenc édesítőszerem a teához - kalciummal és magnéziummal), vagy tudatosan egy teáskanál cukrot, ha bírod.
Szüksége van vegánra? Ezután váltson kókuszdióból vagy mandulából készült joghurtra, kombináljon kiváló minőségű vegán fehérjeport és aquafabát tojásfehérje helyett, és útközben azonnal „állatmentes” lesz.
Fehérjégkrém, más néven Crispy Protein Pops nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető
A fehérje fagylalt hozzávalói botra pattannak
170 gramm görög joghurt
33g tojásfehérje, keményre verték
10 gramm akác rost (itt **) (ha szükséges, hagyja ki a bél vékony rostját!)
10 gramm kalcium-citrát (itt **) (opcionális; fagylaltonként 1 kalciumtablettát cserél)
6 gramm választott vaskos íz (itt **) vagy bármi, amit használni szeretne!
30 gramm természetes tejsavó-izolátum (ezt használom **)
12 gramm DHA Omega 3 citromolaj (ez ** a kvark álma!)
Uschi nagyon meg akarja nyalni a fehérje fagylaltot. Ha a joghurtos fagylalt nem tartalmaz hozzáadott édesítőszert vagy csokoládét - például házi készítésű fagyasztott joghurtot -, akkor megkóstolom valamilyen fagylalttal. Sajnos Uschinak ma ki kell ülnie.
Hozzávalók a fehérjés fagylalt bottal történő habosításához:
50 gramm olvasztott 88% -os kakaós csokoládé (vagy étcsokoládé)
5 gramm kókuszolaj
15 gramm mandula szelet vagy apróra vágott dió
Ha nagyon "sima" és egyenletes mázat szeretne, akkor lényegesen több csokoládéra van szüksége. Nem akartam túl sok csokoládét fagylalt-poponként, ezért csak ecsettel ecseteltem a fagylaltot. Ez sok kalóriát spórol meg - de nem ízlés szempontjából!
Felkészülés a ropogós fehérjés jégkrémekre:
1. A tojásfehérjét keményre verjük, félretesszük.
2. Keverje össze a joghurtot a maradék hozzávalókkal, amíg a jég kiugrik. Kérem ízesítse. A masszának nagyon édes íze van - fagyasztva az édesség kissé elvész!
3. Hajtsa be a tojásfehérjét, és ossza el a kész keveréket a fagylaltformákba. A formák méretétől függően a keverék körülbelül 3-5 kisebb adag fagylaltot eredményez.
4. Hagyja egy éjszakán át megfelelően lefagyni.
5. Csokoládét cseppfolyósítsa a kókuszolajjal kis lángon, és hagyja egy kicsit kihűlni.
6. Távolítsa el a popsicle-t a formákból, tésztakefével gyorsan ecsetelje csokoládéval, és azonnal tekerje mandula szeletekre. A csokoládé villámgyorsan hűlt jéggel megkeményedik.
7. Egyenként sütőpapírba csomagolva, vagy a fagyasztóban lévő fagyasztótáskában/dobozban tárolva, és fogyasztás előtt kb. 5 perccel vegye ki.
Uschi még mindig őrült egy falat fagylalt miatt.
A fehérjégkrém tápértéke egy bottal: Ez a te dolgod!
A tápérték az összetevők miatt változó. 0,2% görög joghurttal és értékes Omega 3 olaj nélkül növelheti a fehérjetartalmat és csökkentheti az összes kalóriát. Ez különösen fontos, ha a fogyás kezdetén van, vagy ha a zsír emésztési problémákat okoz Önnek. Ha enyhe felszívódási zavarok tapasztalhatók a zsírban (például én), a rost hozzáadása segít minimalizálni vagy elkerülni a hasmenést és a puffadást.
A fehérje popsicle tojásfehérje helyett sokkal krémesebb, zsírosabb joghurttal és tejszínnel. Ezt a típust azonban nem fagylaltnak szánják „beleharapni”. Itt rágcsálja a ropogós réteget, majd kényelmesen felszívja a fagylaltját egy botra, mint gyermekkorában.
A ropogós fehérje jégkrémek tápértéke, 4 durranással, 81 gramm
(A jelzés szerint elkészítve!)
Pro jégpop (81 g)
210 kalória
14,9 gramm zsír (2,2 g telítetlen)
4,9 gramm szénhidrát
2,6 gramm rost
12,6 gramm fehérje
Fehérje-kalória arány: 1 (megfelel a tojásnak, a ribeye-nek stb. - jó fogyáshoz vagy tartáshoz)
A fehérje/kalória arány kiválóan alkalmas arra, hogy jéghideg extrát nyújtson egy figurabarát étrendben.
Omega 3 adalékok nélküli fehérje ropogós jégkrémek tápértéke
183 kalória
11,9 gramm zsír
4,9 gramm szénhidrát
2,6 gramm rost
12,6 gramm fehérje
Fehérje-kalória arány: 1,21 (darált hús és a tojás/ribeye között van - jó fogyáshoz vagy tartáshoz)
Összehasonlításképpen, a ropogós kéreggel rendelkező hagyományos popsicle-variánsok nem tudnak jó fehérje/kalória arányt elérni.
Ehhez képest egy "teljesen normális" pálcikafagylaltot nézek ugyanolyan számú (81 gramm) csokoládé bevonattal
Nogger (Langnese)
81 grammos adag
253 kalória
17 gramm zsír (14 gramm telített)
21,9 gramm szénhidrát
0 gramm rost
2,9 gramm fehérje
Fehérje-kalória arány: 0,08 (megfelel a tiszta olajnak, lisztnek vagy cukornak = jó a súlygyarapodáshoz)
Uschi még mindig nincs túl azon, hogy a kutyák nem fogyaszthatnak csak csokoládé édesítőszereket. Most kapok neki egy csirkés uzsonnát. Nem lehet nézni, amikor a törpe ennyire szenved.