Készítsen magának fehérjepudingot Két egyszerű recept cukor nélkül
Tejjel vagy vegánnal
Most minden szupermarketben megtalálható a fehérjepuding. Sok közülük nem tartalmaz cukrot, így tökéletes szénhidráttartalmú desszert. Legtöbbjük azonban megkérdőjelezhető sűrítőanyagokat is tartalmaz, például karragént vagy adalékokat, amelyek nem éppen egészségesek. Szerencsére a fehérjepudingot könnyen elkészítheti saját maga. Megmutatunk két receptet, amelyekhez csak néhány összetevőre van szükség, és még a tűzhelyet sem kell bekapcsolnia.
Vaníliapuding tejsavófehérjével és chia maggal
Egy egyszerű vaníliafehérje pudinghoz csak három összetevőre van szükség. Azok, akik jól tolerálják a tejtermékeket, alacsony zsírtartalmú tejet vagy teljes tejet használhatnak ehhez a recepthez. A legjobb alacsony kalóriatartalmú alternatíva a cukrozatlan mandulaital. A vegánok és a laktóz-intoleránsok borsó, szója, rizs vagy kender alapú növényi eredetű fehérjeport használhatnak tejsavófehérje helyett ebben a receptben. Nincsenek sűrítőanyagok vagy keményítő, amely magas szénhidráttartalmú, a fehérje puding sűrítésére. Ehelyett a turmixgépben őrölt chia magvak biztosítják a puding állagát, valamint töltő rostot és egészséges zsírokat is biztosítanak.
Hozzávalók egy adaghoz:
ételek tavaszi tejsavófehérje por, vanília, fehérjepor izomépítésre
Készítmény:
- Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és egy percig mindent jól keverjen össze. Alternatív megoldásként használhat egy magas keverőtálat és botmixert.
- A keveréssel kissé felmelegedett puding azonnal fogyasztható, de még jobb íze van, ha legalább két órára hűtőbe tesszük. Minél tovább vár, annál vastagabb lesz a fehérje puding.
Gyors recept chia mag pudinghoz kesudió bogyókrémmel
Vegán csokoládéfehérje puding psyllium héjjal
A legtöbb szupermarketből származó fehérje puding nem vegán. Tejszínes fehérjetartalmú desszert tisztán növényi alapanyagokból is elkészíthető gond nélkül. Ehhez a recepthez csak keverőre vagy kézi turmixgépre van szükség, az összetevőket nem kell melegíteni. A chia mag helyett a psyllium héjak ebben a csokoládé változatban biztosítják a tökéletes puding állagot. A kis hüvelyek rengeteg oldható rostot tartalmaznak. Ez azt jelenti: folyadékkal keverve megduzzadnak. Így a fehérje puding nemcsak szép és vastag, hanem rendkívül feltöltő és elősegíti az emésztést, mert a psyllium héját a székrekedés kíméletes kezelésére is használják. Ha azt szeretné, hogy a puding extra krémes legyen, használhat kókusztejet a szója-, mandula- vagy borsóital helyett. Az egészséges vegán protein rúgáshoz ajánlunk egy borsó italt, mert ez a fehérje különösen könnyen emészthető.
Hozzávalók egy adaghoz:
- 250 ml szója-, mandula- vagy borsóital
- 1 mérőkanál vegán csokoládéfehérje por (ízlésünk kedvence: Warrior Blend a Sunwarrior-tól)
- 1 púpozott teáskanál cukormentes kakaópor
- 2 evőkanál psyllium héja
- opcionális: egy kis csipet só és 2-4 csepp stevia a nagyobb édesség érdekében
Bolhavetőmag 1kg, palackozott és ellenőrzött Németországban
Készítmény:
- Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és egy percig mindent jól keverjen össze. Alternatív megoldásként használhat egy magas keverőtálat és botmixert.
- A keveréssel kissé felmelegedett puding azonnal fogyasztható, de még jobb íze van, ha legalább két órára hűtőbe tesszük. Minél tovább vár, annál vastagabb lesz a fehérje puding.
Tippünk: Könnyedén átalakíthatja mindkét receptet fehérjefagylaltká, ha a hűtött pudingot hozzáadja egy fagylaltkészítőhöz. Jéggép-tesztünkön megmutatjuk, melyik eszköz a legjobb.
Telt érzéssel tölt el: a puding zab receptje
Nincs ideje magának csinálni? A szupermarketben most számos fehérjebomba található:
Magas fehérjetartalmú termékek: 11 új fehérjetartalmú snack, amelyek már kaphatók a szupermarketben
Getty Images/Monika Vychodilová, Getty Images/goodmoments, Getty Images/vaaseenaa
Tetszett a "Hogyan készítsünk fehérjepudingot: Két egyszerű cukormentes recept"? Ezután írjon nekünk egy megjegyzést vagy ossza meg cikkünket. Várjuk véleményét - és természetesen örömmel követhet minket a Facebookon, a Pinteresten vagy az Instagramon.