Készítsen magának sushit lépésről lépésre a tökéletes sushi konyhaistenekbe
A sushi otthoni készítése nem nagy rakétatudomány, ha friss alapanyagokat használ, elsajátít néhány egyszerű lépést és rendelkezik a legfontosabb konyhai eszközökkel.
Lépésről lépésre elmondjuk, hogyan készíthet otthon tökéletes sushi rizst, majd felhasználhatja nigiri vagy hoso-maki elkészítéséhez. Kis gyakorlással hamarosan otthon is elkészítheti a hosszúkás rizsgolyókat és a tipikus sushi tekercseket.
Tartalomjegyzék
Sushirizs főzése: ez így működik
A frissen főtt sushi rizs a friss hal mellett a sushi legfontosabb összetevője. Lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan készítsen saját maga sushiecetet és sushi rizst.
Hozzávalók 600 g főtt sushi rizshez
50 ml rizsecet | 25 g cukor | 7 g só | 250 g sushi rizs (japán rövid szemű rizs)
Főzés sushi rizs - utasítások
A sushi zu (sushiecet) esetében egy kis lábosban melegítsen rizsecetet, cukrot és sót, keverés közben, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Hűvös helyre tesszük.