Készítsen magának vegán hamburgert 6 egészséges recept EAT SMARTER
Mi lenne egy finom grill egy finom hamburger nélkül? Ezek a finom vegán hamburgerek, amelyeket könnyen elkészíthet magának, bizonyítja, hogy az állati termékekről való lemondás korántsem azonos az élvezetről való lemondással.
Tartalomjegyzék
- Húzott jackfruit hamburger vörös káposzta salátával
- Vegán sajtburger fekete babpogácsával
- Vegán diós gomba hamburger
- Zabpehelyburger céklával és dióval
- Vegán édesburgonya hamburgerek
- Sushi hamburger
- Vegán majonéz
- Vegán burger zsemle
Akár egészségügyi, akár etikai okokból: a vegán táplálkozás az utóbbi években egyre népszerűbb. Ami a lédús hamburgereket illeti, az emberek többsége nem feltétlenül gondolkodik házi vegán alternatívákon. Ezek a finom receptek azt bizonyítják, hogy a vegán táplálkozás íze szempontjából többet kínál, mint a klasszikus zöldségcsomag vagy a grillből készült kész szójakolbász és a „klasszikus” hamburger!
1. Húzott jackfruit hamburger vörös káposzta salátával
Az egzotikus jackfruit igazi bennfentes tipp, ha a húspótlókról van szó. A durva szálas rostanyag felhasználható csirkéhez hasonlóan, és alig különböztethető meg a "hústól". A jackfruit íze hasonlít az ananász és a banán keverékéhez, és karibi hangulatot kölcsönöz a házi vegán hamburgerének.
A jackfruit a vas tökéletes szállítója is: 100 gramm egészséges gyümölcs 2,1 milligramm esszenciális nyomelemet tartalmaz, amelyet gyakran elhanyagolnak, különösen pusztán növényi étrend esetén.
2. Vegán sajtburger fekete babpogácsával
Ha nem akar lemaradni a klasszikus sajtburgerről egy vegán hamburgerrel, amelyet saját maga készíthet el, akkor mindent jól csinál ezzel a recepttel. A fekete babpogácsák szabad szemmel nem különböztethetők meg a klasszikus darált húsos pogácsáktól, és rengeteg fehérjét biztosítanak. Körülbelül 22 gramm fehérje/100 gramm, ez a növényi alapú alternatíva nemcsak vegánok, hanem a sport szerelmeseinek is ideális.
Finom vegán sajtszeletek biztosítják a teljes sajtburger ízélményt ezzel a vegán hamburgerrel, amelyet maga is elkészíthet. A növényi tejhez hasonlóan a vegán sajt olyan magokból készül, mint napraforgómag vagy szezám, és minden jól felszerelt szupermarketben kapható.
3. Vegán diós és gombás hamburger
A gomba rajongói megkapják a pénzüket ezzel a finom vegán hamburgerrel, amelyet Ön is elkészíthet! A pogácsa aromás gombák, ropogós dió és ropogós zabpehely keverékéből áll, ezért tele van egészséges telítetlen omega-3 zsírsavakkal és emésztőrendszeri rostokkal.
A pogácsában található gombák lédús állagot biztosítanak és meggyőznek minden hamburgert kedvelőt. Ha még több gombaízt akarsz kiakasztani, a pogácsa keverékéhez adhatsz apróra vágott és szárított vargányát is.
4. Zabpehelyburger céklával és dióval
Ez a finom hamburger nemcsak a vegánokat győzi meg. Ha még nem próbálta ki a céklát egészséges húspótlóként, akkor ezen mindenképpen változtasson! A cékla nemcsak természetes színezékeket tartalmaz, amelyek hiteles, hússzerű színt kölcsönöznek a hamburgernek, hanem vas- és folsavval is bírnak, amelyek vérképzéssel támogatják testünket.
Ezt a finom vegán hamburgert, amelyet saját maga is elkészíthet, egy élesztőolvadékból készült finom szósz kerekíti, amely a sajt csodálatos helyettesítője. Természetesen ezeket nem csak hamburgerekhez használhatja, hanem finomíthatja velük a vegán pizzát vagy gratint.
5. Vegán édesburgonya hamburgerek
Édes, édesebb, édes burgonya - ez a házi vegán hamburger édes, pikáns hangjával gyönyörködtet. Az édesburgonya nemcsak az ízét, hanem az egészségét is. Fontos másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és megakadályozzák az idő előtti öregedési folyamatokat.
Az autentikus, füstös grillíz kedvelői füstölt paprikaporral is ízesíthetik az édesburgonya keveréket. Ez különösen édes aromájúvá teszi az édesburgonya hamburgert, és minden parti fénypontja!
6. Sushi hamburger
A recepthez: Sushi hamburger
Próbáljon ki egy másik hamburgert váltásra! Ez a vegán sushi burger ázsiai ízeket varázsol a tányérjára. Ezenkívül ez a rendkívüli hamburger fontos ásványi anyagokat kínál a tisztán növényi étrendhez. Mivel különösen a vegán étrend mellett fontos biztosítani, hogy elegendő jódbevitel legyen. A hamburgerben található wakame algák 100 gramm szárított algában 10 milligramm jóddal képesek megakadályozni a jódhiányt.
Természetesen finomíthatja ezt a hamburgert, ahogy szeretné, és a saját ízlése szerint. A rizspogácsa egy csipetnyi szójaszósz fűszeres jegyzetet ad hozzá, és néhány savanyú gyömbér csak azoknak való, akik szeretik a csípőset!
Ezek a receptek ideális kiegészítői a házi vegán hamburgernek.
7. Vegán majonéz
Ha maga szeretne vegán hamburgert készíteni, akkor a szósz kiválasztásakor a növény erejére is támaszkodnia kell. Ez a krémes, könnyű majonéz nem tartalmaz állati termékeket és nagyon sokoldalú. A tartalmazott repceolaj esszenciális omega-3 és omega-6 zsírsavakból is áll, amelyek többek között szabályozzák vérzsírszintünket és vérnyomásunkat.
8. Vegán burger zsemlék
Mi lenne a tökéletes hamburger lazán aromás és házi hamburger nélkül? Míg a klasszikus burger zsemle vajot és tojást tartalmaz, ezek a vegán burger zsemlék állati termékek nélkül készülnek! Tojáshoz duzzadt lenmagot használnak ebben a receptben. A lenmag 100 grammnál több mint 6 gramm milligramm vasat tartalmaz, ezért fontos kiegészítője az étrendnek.