Készítsen recepteket és tippeket saját maga számára a bébiételek elkészítéséhez

Az 5. vagy a 6. hónaptól kezdve a csecsemőket a szoptatás mellett pépes táplálékkal is táplálják. Néhány dolgot azonban figyelembe kell venni az otthoni kása készítésekor. Megmutatjuk, hogyan készíthet magának egészséges bébiételt.

A szupermarketből vagy drogériából származó bébiétel gyakran túlárazott, és néha nemkívánatos összetevőket tartalmaz. Megfelelő trükkökkel elkészítheti saját bébiételét - elmondjuk a legegyszerűbb módját.

Milyen összetevők alkalmasak a bébiételek számára?

A babkása főzésénél elsősorban arra kell figyelni, hogy csak organikus gyümölcsöket és zöldségeket használjon. Így biztos lehet abban, hogy a peszticidek és nitrátok szennyezése a lehető legkisebb. Különösen fontos olyan összetevőket használni, amelyek gyengédek a gyomorra, különösen a zabkása etetésének első szakaszában, amelyet az 5. vagy a 6. hónap körül kell elvégezni. Ide tartoznak többek között

Krumpli
édeskömény
tök
Zuchini
köles
rizs
őszibarack

A sok savat vagy allergén anyagot tartalmazó gyümölcs és zöldség kevésbé alkalmas. Például a citrusféléket, de a paprikát, a paradicsomot és a bogyókat is el kell hagyni.

A burgonya gyengéd a gyomorra és semleges ízű - jó alapja a mindenféle babakását.

Bébiételek főzése és tartóssá tétele

A zabkása elkészíthető hidegen, például zabpehelyből és almából, vagy melegen, például főtt zöldségekkel. Fontos: Sem a só, sem a fűszerek, sem a cukor vagy a méz nem vesztett el semmit a babakásától. Kerülnie kell az ismert allergéneket is, mint a szója, a búza, a dió, a hal és a tojás, ha fél az allergiától. A házi bébiételek vákuumzárással vagy fagyasztással tartósíthatók. Figyelnie kell az alapos higiéniára, hogy a zabkása csíramentes maradjon. Pürésítés vagy keverés után a zabkását gyorsan le kell hűteni és lefagyasztani. Tároláshoz használhat tiszta fagyasztóedényeket vagy befőttesüvegeket. Fagyasztás után a házi kása mínusz 18 fokon akár két hónapig is eltartható. A felolvasztott kása a felolvasztás után nem fagyhat le újra!

Amikor maga készít bébiételt, pontosan tudja, mi van benne.

Keverő vagy botmixer?

Különböző eszközök alkalmasak attól függően, hogy melyik összetevőket használja. Például, ha sokféle zöldséget főzött, akkor egy jó állványkeverővel gyorsan és egyszerűen felapríthatja őket. Kézi turmixgép elegendő kisebb adagokhoz vagy hideg gyümölcshúshoz.

Recept: bébiétel hússal és zöldséggel az 5. hónaptól

Hozzávalók 5 adaghoz

100 g hús
250 g burgonya
500 g zöldség (pl. Tök, sárgarépa, cukkini stb.)
125 ml almalé
40 ml repceolaj

készítmény

Főzd a húst 200 ml vízben körülbelül 30 percig, amíg meg nem puhul. Forraljuk puhára a burgonyát, hámozzuk meg és nyomjuk át egy burgonya sajtón. Felkockázzuk a zöldségeket, hozzáadjuk a húshoz, és további 15 percig főzzük puhára. Pürésítse meg a zöldségeket és a húst, és keverje hozzá a burgonyát. Végül keverje hozzá a levet és az olajat. Hagyja kihűlni és etesse vagy fagyassza le.

Juliane ételszerkesztő és maga is lelkes hobbi. Élelmiszer és egészség témakörökben ír a KOCH MIT-nek.