Készítsen saját maga zabtejet a tejpótló receptjéhez

A tehéntej alternatívája

Készítsen saját maga zabtejet - a tejpótló receptje

2020.01.01., 9:53 | jb, t-online

Zabtej: A tejpótlóhoz csak néhány összetevőre van szükség. (Forrás: YelenaYemchuk/Getty Images)

• feloszt
• Pinning
• Tweet nyomtatás
• Levelet küldeni
• szerkesztőség

Ha olcsó alternatívát szeretne a szójaital mellett, akkor maga készítheti el az általában meglehetősen drága zabtejet. Az ízletes tej alternatíva gyorsan elkészíthető, és mindenki számára megfelelő a vegán étrendben.

áttekintés

A zabtejet gyakran magas áron értékesítik a szupermarketben: egyes gyártók literenként két és három euró közötti árat számítanak fel. Olcsóbb, ha maga készít zabtejet.

Zabtej, mint tejpótló: Vegán és könnyen emészthető

A zabtej számos ételben tejpótlóként működik, a laktóz-intoleranciában szenvedők élvezik a finom italt, valamint mindazok, akik vegán étrendet követnek.

Készítsen saját maga zabtejet: egyszerű recept

Ha maga szeretne zabtejet készíteni, akkor előre meg kell terveznie valamit. A szemeknek körülbelül tizenkét órán keresztül 200 ml forró vízben kell ázniuk. A legjobb, ha a keveréket egy éjszakán át állni hagyjuk.

Egy liter zabtejhez a következő összetevőkre és felszerelésekre van szükség:

• 150 gramm zabmag
• 1 liter vizet
• 8 dátum vagy dátumtömeg
• 3 teáskanál cukor (opcionális) vagy méz
• Turmixgép

Ha habosítani akarja a tej alternatíváját, és krémként használja a kapucsínót vagy a caffe latte-t, akkor adjon hozzá egy evőkanál repceolajat - vagy egy másik íztelen olajat.

készítmény

1. Körülbelül 30 perccel a főzés megkezdése előtt a datolyákat meleg vízben kell áztatni.
2. Tegye az áztatott zabot a turmixgépbe, és adjon hozzá 400 ml felmelegített vizet.
3. Kicsit szárítsa meg a datolyákat, és tegye őket a turmixgépbe is.
4. Pürésítse a keveréket körülbelül két percig.
5. Ezután szűrje át a kész tejpótlót konyharuhán keresztül egy mérőpohárba.
6. Ezután csavarja ki határozottan a ruhát.
7. Töltse fel a főzőpoharat egy literig vízzel és alaposan keverje össze.

A tej alternatívája körülbelül három napig hűtőszekrényben tartható.

tipp
A gluténmentes változatnál a készítéshez gluténmentes zabpelyhet kell használni.

Ilyen módon más tej-alternatívákat is készíthet, például mandulaitalokat.

Egészséges a zabtej?

A zabtej nagyon emészthető, mivel nem tartalmaz laktózt, tejfehérjét és szóját. Ha gluténmentes zabpehelyet használ, akkor még gluténmentes is. Ezenkívül magas rosttartalma és alacsony zsírtartalma. Még azt mondják, hogy csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a vashiányt. Mivel a zabtejet gondosan elkészítik, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Többek között tartalmazza

• A-vitamin
• E-vitamin
• B-vitaminok
• Vas
• magnézium

Az ital mangánt és foszfort is szolgáltat. Alig tartalmaz azonban kalciumot.

• Káros vérzsírok:Alacsony koleszterinszint diétával
• Divatos ital kurkuma tejeskávé:Golden Milk - a kávé egészséges alternatívája?
• Nem a zsírtartalom a meghatározó:Így sikerül a tökéletes tejhab

Hány kalóriája van a zabtejnek?

A zabtej átlagosan 130 kilokalóriát, körülbelül 2 gramm zsírt, 20 gramm cukrot és 2 gramm rostot tartalmaz. A tápértékek az összetevőktől függően változnak. Ha több vagy kevesebb cukrot vagy olajat használ, az információ ennek megfelelően változik.

---