Készítsen sült almát maga

készítsen

A karácsony előtti szezon sok finom kulináris finomságot kínál: legyen szó akár süteményekről, süteményekről vagy mézeskalácsról - az adventi kávéval kényeztetve válogathat. De most szeretnénk nektek egy ízletes és mindenekelőtt egészséges alternatívát kínálni: Mit szólnál egy forrón sült almához vaníliaszószban? A gyümölcs elkészíthető a sütőben vagy menet közben a mikrohullámú sütőben. Készítsen sült almát maga - ez könnyebb, mint gondolta!

Tartalomjegyzék

  1. Készítsen sült almát maga
  2. Sült alma gyömbérrel
  3. Sült alma tönköly töltelékkel
  4. Bőségesen sült alma fetával, olajbogyóval és paradicsommal
  5. Bőséges szalonna és sült alma

Még nem sült alma rajongó? Ennek hamarosan megváltoznia kell. Mivel a sült alma csodálatos alternatívája a süteményeknek és a sütiknek, főleg télen. Sőt, könnyedén elkészítheti a téli ínyencséget. De olvassa el maga.

A sült alma elkészítéséhez először kemény és savanykás almafajtákat kell használni. A piros Boskoop, a Gravensteiner vagy a Cox Orange ideális.

Sok évvel ezelőtt csak betette az almát a forró sütőbe, és megvárta, amíg kinyílik, és megszórja fahéjjal és cukorral. Ma viszont eltávolítják az alma magját, és a létrehozott üreget finom alapanyagok hozzáadására használják. A képzeletnek valójában nincsenek korlátai. Bármi megengedett, megengedett. A mandula, a mazsola, a müzli, a zabpehely, a kevés méz és a mogyoró mellett a sült almához adhatunk nugátot, marcipánt, lekvárt vagy téli fűszereket is. Néhány vaj pehely biztosítja, hogy az alma ne száradjon meg túlságosan. És a sós verzió is felkavart!

Egyébként: Ha kevés ideje van, és nem akarja megtenni a sült almáját, akkor a mikrohullámú sütőben elkészítheti a téli ételt is. Mérettől függően három-öt percig melegítheti az almát egy tálban 600 watt körül, majd hagyja két percig hűlni. Jó étvágyat kívánunk!

Készítsen sült almát maga

Hozzávalók 2 adagra:

  • 1 evőkanál szárított cseresznye
  • 1 evőkanál szárított áfonya
  • 1 evőkanál szultanát
  • 6 evőkanál almalé
  • 2 torta alma (egyenként 200 g)
  • 1 evőkanál apróra vágott mandula
  • ½ vanília hüvely
  • 1 evőkanál nádcukor
  • 150 g joghurt (0,3% zsír)
  • 2 evőkanál tojáslikőr (ízlés szerint)

Szüksége lesz ezekre a konyhai eszközökre:

  • 1 tepsi
  • 1 tál
  • 1 kis tál
  • 1 munkaasztal
  • 1 kicsi kés
  • 1 evőkanál
  • 1 teáskanál
  • 1 magvágó

Előkészítési lépések:

  1. A szárított cseresznyét, az áfonyát és a szultanát 2 evőkanál almalével tegye egy kis tálba, és áztassa.
  2. Mossa meg az almát, és almavágóval távolítsa el a magokat.
  3. Adjunk apróra vágott mandulát a meggyhez, az áfonyához és a szultanához, és keverjük össze mindent.
  4. Öntsük a keveréket egy teáskanállal az almába, és tegyük egy tepsibe.
  5. Öntsd rá a maradék almalevet. Előmelegített sütőben, 200 ° C-on sütjük (ventilátoros sütő: 180 ° C, gáz: 3. szint) 30–35 percig.
  6. Közben vágja hosszában a vanília hüvelyt, éles késsel kaparja ki a pépet, és keverje össze a cukorral.
  7. Keverje össze a vaníliás cukrot a joghurttal, és ha úgy tetszik, tojáspogácsával simára keverje. Helyezzük tányérokra, helyezzünk mindegyikre 1 sült almát és tálaljuk.

Sült alma gyömbérrel

A gyömbér egy csodálatos összetevő, amely enyhíti a megfázást, és a sült almának csodálatosan pikáns hangot kölcsönöz. Ha szereted a gyömbért, mindenképpen próbáld ki ezt a sült alma variánst! Hozzávalók 4 fő részére: 4 sárga alma 2 evőkanál cukor ½ teáskanál fahéj 1 csipet gyömbérpor 1 darab friss gyömbér 4 teáskanál porcukor 400 ml almalé (vagy fehérbor) 1 fahéjrúd ½ vanília hüvely 2 evőkanál vaj porcukor szóráshoz Elkészítési lépések: Mossa meg az almát, vágja le a fedelet, Vegye ki a magházat gömbvágóval.

Keverje össze a cukrot fahéjjal és gyömbérporral, szórja be a nyílásba, tegye vissza a fedelet. Hámozzuk meg a gyömbért, és vágjuk finom csíkokra. A porcukrot kemencében serpenyőben karamellizáljuk, almalével mázoljuk. Hozzáadjuk a fahéjat, a gyömbért és a felszeletelt vanília hüvelyt, rövid ideig pároljuk. Tegye bele az almát, és sütje 180 ° C-os sütőben kb. 25 percig. Távolítsa el az almákat a főzetből, és melegen tartsa. Keverjen hideg vajat a karamell szószba. A mártást tükörként kenje el a desszerttányéron, helyezze rá az almát, és szórja meg porcukorral.

Sült alma tönköly töltelékkel

Hildegard von Bingen a tönkölytermet rendkívül egészséges gabonaként dicsérte a középkorban, és többek között az emésztés és az immunrendszer támogatására ajánlotta. Tehát miért ne töltenék meg a sült almát tönkölyvel is?

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1 evőkanál őrölt tönköly (kb. 15 g)
  • 40 ml almalé
  • 4 mogyorómag
  • 1 evőkanál kéntelen mazsola
  • 1 csipet fahéj (lehetőleg ceiloni fahéj)
  • 1 alma (kb. 150 g)

Előkészítési lépések:

  1. Keverjünk össze egy kis tálban tönkölyőrleményt és almalevet, majd hagyjuk 1 órán át ázni.
  2. Ezután apróra vágjuk mogyoróval és mazsolával egy villámhasítóban. Egy csipet fahéjjal ízesítjük.
  3. Mossa meg az almát és dörzsölje szárazra. Vágja le a felső részt fedélként, és bőségesen vágja ki a mag burkolatát.
  4. Tegye az almát egy kis tepsibe, és töltse meg a tönkölykeverékkel. Helyezze az almára a "fedelet", adjon hozzá 3 evőkanál vizet, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő: 180 ° C, gáz: 3. szint) főzze körülbelül 20 percig. Vegye ki, hagyja egy kicsit kihűlni és etesse.

Bőségesen sült alma fetával, olajbogyóval és paradicsommal

Egy kiadós sült alma - valóban jó íze van? Igen nagyon jól. Az alma édessége és a feta, az olajbogyó és a paradicsom pikáns fűszerezése hihetetlen ízélményt nyújtanak, amely valószínűleg egyedülálló.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • ¼ csomó petrezselyem
  • 60 g szárított, ecetes paradicsom olajban
  • 100 g juhsajt
  • 2 evőkanál fekete, kimagozott olajbogyó
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 teáskanál citromlé
  • 4 nagy, érett alma
  • 4 evőkanál vaj pehelyben
  • bors a darálóból

Előkészítési lépések:

  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Mossuk meg a petrezselymet, szárazra rázzuk, 1 szárat tegyünk félre a díszítéshez, a többit pedig apróra vágjuk. Helyezzük egy tálba, lecsepegtetjük, apróra felkockázzuk a paradicsomot és hozzáadjuk. Vágjuk a fetát kis kockákra, és keverjük össze. Apróra vágjuk az olajbogyót, és hozzáadjuk a zsemlemorzsával együtt. Keverj össze mindent, keverd bele a paradicsomolaj egy részét, és ízesítsd citromlével.
  2. Mossa meg az almát, vágjon le egy fedelet és bőkezűen magozza meg az almát. Egy kis sütőedényt kivajazunk, beletesszük az almát, és a tölteléket elosztjuk az almákon, kissé belenyomkodjuk, és vajpelyhet öntünk rá. Tegye rá a fedelet ferdén, és az almákat 25–30 percig főzze az előmelegített sütőben. Tálaljuk forrón, petrezselyemmel díszítve, borssal megszórva, friss fehér kenyérrel.

Bőséges szalonna és sült alma

Itt is a mottó: édes és fűszeres találkozik. A kombináció az igazi ínyenceknek való. Tehát szállj fel a tűzhelyre, és érezd jól magad, amikor kipróbálod.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 100 g csíkos, füstölt szalonna
  • 200 g hagyma
  • 4 alma
  • 2 evőkanál citromlé
  • 4 evőkanál vaj
  • bors a darálóból
  • 4 szelet szalonna