Készítsünk cukkinisültet, sütjük; Co
A cukkini csodálatosan sokoldalú - és tökéletes összetevő minden alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Sült, párolt, grillezett: a cukkini nagyon különböző módon élvezhető. A legfontosabb: A megfelelő receptekkel sok szénhidrátot takaríthat meg.
A cukkini nemcsak finom, valami olyasmi, mint A csoda összetevője mindenkinek, aki alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt és fogyni akar. Minden 100 g-ra csak 17 kalória, 3 g szénhidrát és 0,3 g zsír tartozik - minden étrend tökéletes összetevője. Ráadásul a tök növény rendkívül sokoldalú. Hét módszerrel ismertetjük meg Készítsük elő a cukkinit tud.
Készítsen cukkinit: Ma nyersen!
Ez is nagyon egyszerű: ehet még nyersen is cukkinit. Egyszerűen alaposan mossa le és vágja kockákra vagy szeletekre, majd a zöld növény kiváló alapanyagot kínál egy friss, nyári salátához - például fetával kombinálva.
Alternatív megoldásként pácolhatja a szeleteket vagy kockákat kevés olajban, gyógynövényekkel és fűszerekkel, és padlizsánnal, paprikával stb. Együtt tálalhatja őket egy mediterrán antipasti tál részeként. Egyszerűen finom!
Párolt cukkini
Ha különösen alacsony zsírtartalmú készítményt keres a cukkini számára, párolja meg. Itt is a gyümölcsöt előzetesen alaposan megmossák és kockákra vágják. Tedd az edénybe. Csak adjon hozzá még néhány evőkanál vizet, zárja le a fedelet, és hagyja, hogy a cukkini pároljon. Körülbelül tíz perc múlva főzzük meg a zöldségeket.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
A cukkini más zöldségekkel együtt is párolható. Paradicsommal és paprikával finom ratatouille lesz belőle.
Forró a sütőből
A sütő cukkini készítésére is alkalmas. Mossuk le, vágjuk vékony szeletekre, és tegyük konyhapapírra. Só mindkét oldalon - ez eltávolítja a vizet a gyümölcsből. Tíz perc elteltével kösse le a kiszivárgott folyadékot, és ecsettel érintse meg olívaolajjal a szeletek mindkét oldalát. Ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényekkel és borssal. 150 fokra előmelegített sütőben ventilátorral sütjük, amíg a széle ropogós lesz. Már van egy finom és egészséges alternatívája a zsíros chipsnek.
A sütő apropóján: a cukkini kiváló összetevő a könnyű, alacsony szénhidráttartalmú rakott tálakhoz is, például ehhez az olasz zöldséges rakotthoz.
A serpenyőből
Egyszerű receptet keres? Csak süsd meg a cukkinidat. Mossuk le a szokásos módon, majd vágjuk szeletekre. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat vagy az olajat, és mindkét oldalon röviden megpirítjuk a sózott, borsozott cukkini szeleteket. Különleges paprikát kapnak apróra vágott fokhagymagerezddel, amelyet egyszerűen a serpenyőbe tesznek.
Az így sült cukkini finom, alacsony szénhidráttartalmú köret hússal és hasonlókkal.
Érdekelnek az alacsony szénhidráttartalmú köretek? Itt megtudhatja, mely zöldségfélékkel helyettesítheti a tésztát, a burgonyát és a rizst.
Finom töltelékkel
Sok más zöldséghez hasonlóan a cukkinit is könnyű kitölteni. Különösen alkalmas a kerek cukkini, amelyet néhány szupermarketben kínálnak. Ehhez a sütőtök növényt egyszerűen le kell mosni, majd levágni a fedelet. Távolítsa el a pépet egy kanállal, és töltse be kedve szerint.
Darált hús, zöldségek és finom krémsajt alkalmas. Ha nem eszel alacsony szénhidráttartalmat, használhat rizst vagy bulgurt is. Fűszeres emmentálerrel gratinálva az egész abszolút kulináris élvezetté válik.
Alacsony szénhidráttartalmú spagettihez gyalulva
Hallottál már valaha a zoodlesről? Ez tészta, pontosabban spagetti, cukkini. Szuper könnyű, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a népszerű tésztához. Egyszerűen mossa le a cukkinit, és csavarja át egy spirálvágón. Ha nincs ilyen a házában, hámozóval finom zöldségcsíkokat is felszeletelhet. A zoodles inkább a szalagtésztára emlékeztet, mint a spagettire. Élvezheti az alacsony szénhidráttartalmú tésztát nyersen, vagy hagyhatja rövid ideig forró vízben merülni.
A szósz kiválasztásakor hagyhatja magával a preferenciákat: a Tofu Bolognese ugyanolyan jól áll, mint az arrabiata, a pesto vagy a hússal készült alkotások.
Ropogós a rozsdától
A nyári hónapokban a cukkinik elkészítésének egy másik módja van: a grill. Ez valóban nagyon egyszerű, és mellesleg remek alternatíva kolbászokhoz és grillezett húshoz vegetáriánusok számára. Egyszerűen vágja a cukkinit 1 cm vastag szeletekre, fűszerezze és tegye a rácsra.
Ha különösen pikánsan szereted, előtte pácolhatod a szeleteket. Minden pác alkalmas húsra is. Csak próbáld ki.
Következtetés: A cukkini sokféle változatosságot kínál
Milyen jó, hogy ebben az országban egész évben lehet cukkinit vásárolni. A cukkini különféle elkészítési módjaival soha nem unatkozik a tányérján.
Kreatívabb receptötleteket cukkinival és remek útmutatásokkal találhat az alacsony szénhidráttartalmú témákról a mi oldalunkon.