Két kagyló recept - Sassy séta a GetFit Fitness szolgáltatással

A kagyló nemcsak finom és könnyen elkészíthető, hanem tökéletes szénhidrátmentes snack is. Alacsony a szénhidrát- és zsírtartalom, de magas a fehérjetartalma. Most évente egyszer főzök kagylót a barátnőmmel. Egyszer a receptem alapján, egyszer pedig az övé alapján.

Az enyém a klasszikus kelet-fríz stílusú kagyló, amelyet egyszerűen fehérborban főznek, majd így fogyasztják. Barátom receptjének finom mártása van a tetején, majd a sütőben megsütik. De nézd meg magad:

Kelet-fríz kagyló

1kg kagyló (héjjal)
3 liter vizet
250ml fehérbor
Leves zöldek, 1 csokor (sárgarépa, zeller, póréhagyma, petrezselyem)
1 babérlevél
1 teáskanál só

Forraljuk fel a vizet a fehérborral egy nagy fazékban. Vágjuk a leves zöldjét finom kockákra és adjuk hozzá.
Közben mossa le a kagylókat. Beteszem őket a mosdó vízfürdőjébe, és megtisztítom a kagylókat. Majd héjról héjra veszem, és látom, hogy a héj még ép, majd lenyomom. Csak a maradékokat használják fel és teszik egy tálba. A többiek rendeződnek. Amikor forr a víz, hozzáadom az összes kagylót, és hagyom 6 percig főni.

Réses merőkanállal ezután kihúzom az összes kagylót, és kész vagyok enni. De ügyeljen arra, hogy csak azokat fogyaszthassa, amelyek főzés közben megemelkedtek. Kérjük, ártalmatlanítsa azokat, amelyek még zárva vannak.

Táplálkozási értékek:
Csak a kagylók és a leveszöldségek tápértékét számoltam ki. A vizet és a bort nem fogyasztják.
1kg kagylót héj nélkül súlyoztam, nekem 200g volt. A leves zöldjét levágtam és 400 g-ra kerekítve lemértem. Ez a következő értékeket eredményezi:
Összesen 271 Kcal
100 g-onként: 1 g zsír, 5 g szénhidrát (ebből 0 g cukor), 7 g fehérje.

Nyomtatási recept

Sült kagyló

Eleinte pontosan úgy jár el, mint az első receptben.
Miután a kagyló megfőtt, minden kagylóból készítsen héjat, és tegye a héjat a kagylóval egy tepsibe.

Kagyló felét a tálcán

Hozzávalók kagylóhoz

• 500g paradicsompüré
• Gyógynövények de Provence
• 1 gerezd fokhagyma
• 150ml fehérbor
• 50g parmezán

A mártáshoz keverjünk el egy csomag paradicsomot, de Provence-i gyógynövényt (vagy bármit, amit szeretünk), 1 gerezd fokhagymát és 150 ml fehérbort. Ezután a mártást megkenjük a kagylóval. Ezután szórjon rá néhány parmezán sajtot (50 g).

Ezután tegye az egészet sütőbe 10-15 percre 180 fokon. Amikor a sajt megolvad, készen állnak:

Mindig egy üres héjat veszek, hogy megfogjam vagy eltávolítsam a héjat a másik héjból. Azt is meglazíthatja a kagylót a félhéjban, majd lecsaphatja a mártással. Ettünk egy kis tönkölytekercset is, hogy felszívja a mártást a tányérról vagy lapról. finom.

Varrási értékek:
Összesen 792 Kcal
100 g-on: 3 g zsír, 2 g szénhidrát (ebből 1 g cukor), 8 g fehérje

Fehérbor nélkül: összesen 686 Kcal
100 g-ra: 4 g zsír, 2 g szénhidrát (ebből 0 g cukor), 9 g fehérje

---