Kétféle marshmallow tartlets - a recept; eszik; igyon minden napra

enni és inni - minden nap

Kétféle marshmallow tartlets

2020. július 31. - 10:11

Finom és gyors receptek a mindennapi élethez

A magazintól a televízióig: "enni és inni - minden nap" - ez az új főzőműsor a VOXup-on (mindig H-P), Tim Mälzer gyártotta. A mottó alatt: "Gyors! Könnyű! Finom!" Két profi főzőcsapat váltogatja egymást naponta, remek mindennapi ételeket készítve otthon főzni. És megmutatják: Ami finom, nem feltétlenül jelent sok fáradságot, és természetesen nem drága! El akarja menteni a receptet? Akkor könnyedén megjegyezheti a Pinterest csatornánkon - még több inspirációért és receptért csak kövessen minket a csatornán.

Tegnap és ma - a klasszikus új kiadása: a desszert

Kétféle marshmallow tartlets Andrea Schirmaier-Huber-től

Közvetítés 2020. augusztus 11-én: "Tegnap és ma - újból kiadták a klasszikusokat" - itt megtekintheti a teljes adást a TV-n: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- nap-17337

Elkészítési idő: 20 perc plusz pihenőidő

Hozzávalók kb. 15 adaghoz

• 1 db Zselatin por
• 120 g porcukor
• 1 evőkanál cukor
• 2 db Ropogós zab omlós tészta
• 2 db Sós keksz
• 300 g kupon
• esetleg egy kis olajat
• 1 db Sózott földimogyoró
• Fleur de sel
• Ehető permetezés tetszés szerint

készítmény

1. Keverje össze a zselatinport 150 ml vízzel egy kis lábosban, és hagyja 2 percig duzzadni.
2. Szitáljuk a porcukrot egy keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot.
3. Keverés közben melegítsük a zselatint, és rövid ideig forraljuk fel. Azonnal öntsük a zselatint egy menetben a cukorba, és keverjük bele az élelmiszer-feldolgozóba vagy a kézi keverő habverőjével a legmagasabb fokozaton 5-10 percig, amíg krémes szilárd massza képződik.
4. Helyezze a kekszeket és a sós kekszet egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy tálcára. Készen álljon egy eldobható csőzsák (vagy újrafelhasználható csőzsák 1,5 cm ø perforált fúvókával).
5. Öntsük a keveréket a csövekbe, nyissuk ki a hegyét, és kb. 3 cm magasan szórjuk a keveréket a kekszre és a kekszre. Gyorsan dolgozzon. Hagyja szobahőmérsékleten állni körülbelül 1 órán át, esetleg tovább.
6. Olvassa fel a kupolát egy tálban forró vízfürdőn. Ügyeljen arra, hogy a tál bezárja az edény tetejét, hogy ne kerülhessen víz a kupakba. Ha úgy tetszik, adjon hozzá egy csipetnyi olajat a kupakhoz.
7. Vágd fel a földimogyorót.
8. A pillecukrokat fejjel lefelé mártsa az olvadt kupakba, hagyja, hogy rövid ideig lecsöpögjenek, és tegye vissza a sütőpapírra. Hagyja rövid ideig kihűlni, de ne hagyja, hogy megdermedjen.
9. Megszórjuk apróra vágott földimogyoróval, fleur de sel-kel vagy, ha úgy tetszik, szórással és díszítjük.
10. Hagyja beállni és szolgálni.

Még több recept a füzetben!

Mindig a siker garanciájával és az a különleges csavar: Az essen & drink weboldalon még több remek mindennapi recept található - minden napra, és természetesen a Tim Mälzerrel ellátott füzetben is - keresse fel a megrendelést itt!

---