Keto diéta 6 legjobb alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer (és 6 elkerülendő)
Keto diéta: A ketogén étrend követése magában foglalja a magas szénhidráttartalmú ételek, például keményítők, desszertek és feldolgozott snackek csökkentését.
Ez elengedhetetlen az anyagcsere-állapot, az úgynevezett ketózis eléréséhez, amelynek következtében a test elkezdi lebontani a zsírraktárakat a szénhidrátok helyett az energia érdekében.
A ketózis megköveteli a cukorbevitel csökkentését is, ami megnehezítheti az italok, pékáruk, szószok és öntetek édesítését.
Szerencsére számos alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer létezik, amelyeket élvezhet.
Itt van a 6 legjobb édesítőszer alacsony szénhidráttartalmú keto étrendhez - plusz 6 elkerülendő.
- Itt van a 6 legjobb édesítőszer alacsony szénhidráttartalmú keto étrendhez - plusz 6 elkerülendő.
- 1.stevia
- 2. Szukralóz
- 3. Eritritol Keto diéta
- 4. Xilit
- 5. Szerzetes gyümölcs édesítőszer
- 6. Yacon szirup
- Édesítőszerek, amelyeket alacsony szénhidráttartalmú keto diétán kerülni kell
- A végeredmény
1.stevia
Keto diéta: A Stevia a Stevia rebaudiana növényből származó természetes édesítőszer.
Nem tápláló édesítőszer, ami azt jelenti, hogy kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot (1).
A szokásos cukorral ellentétben, embereken és embereken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a stevia segíthet csökkenteni a vércukorszintet (2, 3).
A Stevia folyékony vagy por formában kapható, és az italoktól a desszertekig mindent édesíthet.
Mivel azonban sokkal édesebb, mint a szokásos cukor, a receptek kevesebb stevia-t igényelnek ugyanazon íz eléréséhez.
Minden csésze (200 gramm) cukorhoz csak 1 teáskanál (4 gramm) stevia port cseréljen.
összefoglaló A Stevia a Stevia rebaudiana növényből származó természetes édesítőszer, amely kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot. Keto diéta
2. Szukralóz
A szukralóz egy mesterséges édesítőszer, amely nem metabolizálódik, vagyis emésztetlenül halad át a testén, és ezért nem biztosít kalóriát vagy szénhidrátot (4).
A Splenda a legnépszerűbb édesítőszer a piacon, amely szukralózon alapul, mivel nem rendelkezik sok más mesterséges édesítőszer keserű ízével (5).
Bár a szukralóz kalóriamentes, a Splenda maltodextrint és szőlőcukrot tartalmaz, két szénhidrátot, amely csomagonként körülbelül 3 kalóriát és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz (6).
Más édesítőszerektől eltérően a szukralóz nem alkalmas a cukor helyettesítésére a sütést igénylő receptekben.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a szukralóz magas hőmérsékletnek kitéve káros vegyületeket termelhet (7, 8).
Ehelyett használja a szukralózt alacsony szénhidráttartalmú módszerként az italok vagy ételek, például a zabpehely és a joghurt édesítésére, és főzéshez ragaszkodjon más édesítőszerekhez.
A Splenda a legtöbb recept esetében 1: 1 arányban helyettesítheti a cukrot.
A tiszta szukralóz azonban 600-szor édesebb, mint a szokásos cukor. Tehát csak kis mennyiségű cukorra van szüksége a kedvenc ételek pótlásához (9).
összefoglaló A szukralóz mesterséges édesítőszer, kalória és szénhidrát nélkül. A Splenda, a szukralózból előállított népszerű édesítőszer kevés kalóriát és szénhidrátot biztosít.
3. Eritritol Keto diéta
Az eritrit egyfajta édes alkohol - a természetes vegyületek egy csoportja, amely stimulálja a nyelv édes ízreceptorait, hogy utánozza a cukor ízét.
Akár 80% -a olyan édes, mint a szokásos cukor, de csak a kalóriák 5% -át tartalmazza, mindössze 0,2 kalóriát tartalmaz grammonként (10).
Ráadásul, bár az eritritben 4 gramm szénhidrát van teáskanálonként (4 gramm), tanulmányok kimutatták, hogy ez segíthet csökkenteni a szervezet vércukorszintjét (11, 12, 13).
Ráadásul alacsony molekulatömege miatt általában nem okoz emésztési problémákat más típusú alkoholokhoz kapcsolódóan (14).
Az eritritet mind a főzéshez, mind a főzéshez használják, és sokféle receptben helyettesítheti a cukrot.
Ne feledje, hogy általában hűvösnek érzi magát a szájban, és nem oldódik fel, csakúgy, mint a cukor, amely enyhén szemcsés állagú ételeket hagyhat maga után.