Keto diéta vegetáriánus formában lehetséges
Az úgynevezett keto diéta évek óta nagyon népszerű, de első ránézésre nem tűnik túl vegetáriánusnak. Megmutatjuk, hogy vegetáriánusként hogyan élvezheti a ketogén étrendet egy kis változtatással.
A keto diéta - vegetáriánus is lehetséges
A keto diéta, más néven ketogén diéta, különösen népszerű, mert rövid időn belül nagy súlycsökkenést ígér.
- Ez egy olyan étrend, amely rendkívül alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsír- és fehérjetartalmú. Ennek az az ötlete, hogy az alacsony szénhidrátszint fogyasztása a testet ketózisnak nevezett állapotba hozza.
- Ebben az állapotban a test zsírsá válik energiává - mind az étel által bevitt zsír, mind a zsírtartalékok miatt.
- A ketózis elérése érdekében a kalóriák legfeljebb 5% -át szénhidrátokból fogyaszthatja el. Általában ez sok hús, sok tojás, hal és sajt esetében történik.
- A hagyományos keto diéta ezért nem különösebben alkalmas a vegetáriánusok számára, de egy kis kiigazítással a vegetáriánus előnyeit is élvezheti.
Vegetáriánus keto diéta
Ha szeretné kipróbálni a keto étrendet, de nem akar húst enni, akkor nem kell kétségbe esnie: a keto vegetáriánusan is megvalósítható.
- Például, ha kihagyja a húst, de továbbra is halat fogyaszt, könnyen elkészítheti ételeit lazac, tonhal és makréla köré.
- És még ha lemondani is akar a halakról, nem kell lemondania a ketogén étrendről. Ebben az esetben azonban sok tojásra, valamint vajra és tejszínre lenne szüksége, amelyek segíthetnek abban, hogy elegendő kalóriát.
- A sajt szintén vegetáriánus és keto, valamint sok dió és mag. Ehet például chia magot, mandulát vagy diót. Az avokádó és az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek szintén rendkívül népszerűek a keto étrendben.
- Természetesen a főzés során egészséges olajokat, például olívaolajat, kókuszolajat vagy avokádóolajat is használhat, akárcsak a fűszereket.
A diéta előnyei és hátrányai
A ketogén étrend vegetáriánus formájával ugyanazok az előnyök és hátrányok érvényesek, mint a hagyományos étrend esetében. Itt különösen a fogyás és a fenntarthatóság nagy hatékonysága áll szemben.