Keto granola; BerryLove

Házi ropogós müzli? Ha volt valami, amit gyerekként minden nap megehettem, az volt Ropogós gabona. Szerettem! Természetesen akkor még nem voltam tisztában azzal, hogy mi is van a hagyományos granolában a tényleges müzli mellett.

Furcsa módon sokan elzárkóznak attól, hogy maguk készítsék a müzlit, mivel állítólag ez sok munkát jelent. Miután azonban kipróbálta és maga készítette a müzlit, a kezdeti kétségek gyorsan megszűnnek. A előnyöket nyilvánvalóak: maga dönti el, hogy mely összetevőket használja, könnyen elkerülheti a rejtett cukorcsapdákat, és tetszés szerint variálhat. Végül is a szupermarketben kapható összehasonlítható müzlik tele vannak cukorral.

Ezt próbálom diós alacsony szénhidráttartalmú granola mindig velem. Remekül ízlik cukrozatlan vaníliás mandulatej és néhány friss málna. Egy másik nagyszerű lehetőség, ha parfé vagy turmix tetejére használjuk. Be kell vallanom - néha csak ezt a keto ropogós gabonát eszem egyenesen a tartályból.

granola

Keto granola

ÖSSZETEVŐK

140 g mandula
120 g mogyoró
100 g pekándió
20 g tökmag
45 g napraforgómag
40 g eritrit
40 g lenmagliszt
40 g arany lenmag
1 tojásfehérje
55 g vaj vagy kókuszolaj
1 teáskanál vanília kivonat

KÉSZÍTMÉNY

  1. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit vagy két kis tepsit sütőpapírral.
  2. A mandulát és a mogyorót összetörjük egy robotgépben, amíg a dió nagy részét nagy darabokra nem vágjuk.
  3. Most add hozzá a pekándiót, és turmixold újra, amíg a pekándiót nagy darabokra nem vágjuk.
  4. Hozzáadjuk a tökmagot, a napraforgómagot, az eritritet, az arany lenlisztet és az arany lenmagot. Most keverjen mindent, amíg jól össze nem keveredik. Most csak adja hozzá a tojásfehérjét, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot az élelmiszer-feldolgozóhoz, és keverje addig, amíg minden egyenletesen eloszlik.
  5. Tegye a dióelegyet az előkészített tepsire, és egyenletesen terítse el kb. 0,5 cm vastagságban. 15-18 percig sütjük a keveréket, amíg enyhén meg nem pirul.
  6. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt darabokra bontaná.

jegyzet

A granola megpuhul, ha kiveszi a sütőből, de hűlve ropogós lesz.