Keto kezdőknek; 1. rész

Minden kezdet nehéz ...

Az új étrendre való áttérés nagyon nehéz lehet, különösen az elején. A ketogén étrend megkezdésének megkönnyítése érdekében készítettünk egy tervet, amely a lehető legkönnyebbé teszi az átállást az Ön számára:

1. LÉPÉS - TÜKÖDÉS ÉS MOTIVÁLÁS

Az új életmód első lépésének mindig a jelenlegi helyzetre kell reflektálnia. Tehát először tegye fel magának a következő kérdéseket: Jól eszem? Kapok elég tápanyagot? Rossz az egészségem? A táplálkozásom révén elegendő energiám van?

Ha közben úgy találja, hogy a jelenlegi étrendje nem kínálja fel mindezeket, akkor eljutott oda, hogy változtatnia kell valamin. Ezzel a tudással már rendelkezik az első motivációval és ezáltal a biztonsággal ahhoz, hogy valóban változtasson.

2. LÉPÉS - Készlet és marás

Most, hogy van bátorsága szigorúan betartani ezt az új típusú étrendet, itt az ideje, hogy számba vegye, mi van a konyhai szekrényekben. A ketogén étrend nagyon korlátozott szénhidráttartalmú, ami azt jelenti, hogy az olyan ételeknek, mint a kenyér, rizs, tészta és minden más tésztatermék, már nincs sok keresnivaló a konyhában.

A finomított cukrot is kerülni kell. Tehát az elején próbáljon elkülönülni ettől az ételtől. Add oda őket, vagy add oda a közeli palatáblához, hogy segítsenek a rászorulókon.

3. LÉPÉS - ELSŐ KETOGÉN VÁSÁRLÁS

Mint minden korábbi vásárlásnál, ajánlatos nem éhesen vásárolni. Túl nagy annak a veszélye, hogy rossz termékek kerülnek a kosárba. A ketogén étrendben szereplő ételek viszonylag egyszerűek, ezért nem kell különös figyelmet fordítani a magasan feldolgozott termékekre. A helytelen ételek elkerülésének kulcsa egy strukturált bevásárló lista, amely tartalmazza azokat a dolgokat, amelyeket valóban megehet. Az időigényes kutatás megtakarítása érdekében az alábbi listát kapja tőlünk, amelyet minden további vásárlás alapjául használhat:

hal és hús

Marhahús
csirke
Szalonna
Mindenféle hal; lehetőleg olajos hal
Kagyló és tenger gyümölcsei
Bárány

Gyümölcsök és zöldségek

avokádó
Brokkoli
karfiol
uborka
Olajbogyó
Zöldbab
citrom
fokhagyma
római saláta
Gomba
savanyú káposzta
zöldpaprika
Bogyók (málna, áfonya stb.)

Olajok és zsírok

lenmagolaj
Avokádóolaj
mogyoró olaj
Kókuszolaj
Dióolaj
vaj
disznózsír

Sajt és tejtermékek

Tejföl
krém
mozzarella
Feta
Mascarpone
joghurt
kefir
krémsajt
Író
Kék penész

Diófélék és magok

Dió
Kesudió
Mandula
Chia mag
lenmag
Pekándió
Fenyőmag
kókuszdió
Mogyoró

Stevia
Eritrit
Xilit
Szukralóz

4. LÉPÉS FŐZZE MEG VS. EGYETLEN KÜLTÖN

Mint minden más diétánál, a főzés is egyszerűen az egészségesebb és messze olcsóbb alternatíva. Ha mégis étterembe akarsz menni, akkor ez nem olyan nehéz a ketogén étrend mellett. Erre példa lehet egy steakhouse: Ön megrendeli a steaket, egy szénhidrátmentes köretet, és elővigyázatosságból kérdezze meg, hogy adnak-e adalékot vagy cukrot a főzés során. Gyakorlatilag bárhol kaphat „tiszta” ételeket. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételnek a lehető legeredetibbnek kell lennie. Egy darab hús és néhány zöldség mindig és mindenhol megengedett.

5. LÉPÉS - ÉTKÉSZÍTÉS ELŐTT?

Az „Étkezés előkészítése” néhány étel előkészítése a következő napokra. Természetesen ennek sok értelme van, főleg a dolgozó emberek számára. Válasszon egy héten egy napot, amelyen elkészíti a megvásárolt alapanyagokat az étkezésekhez, amelyeket könnyen felmelegíthet és elfogyaszthat a mindennapi életben. Ez nemcsak értékes időt takarít meg Önnek, hanem azt is elkerüli, hogy a munka során vagy utána olyasmihez kelljen folyamodnia, amely nem ketogén.

6. LÉPÉS - SPORTTÁMOGATÁS AZ ÁTALAKÍTÁS ALATT

Az edzés nemcsak a fogyásban segít, hanem egyfajta "foglalkozási terápiaként" is szolgálhat. Az olyan állóképességi sportok, mint a kocogás, a görkorcsolya vagy az egyszerűen hosszú séták, különösen előnyösek a pszichének. A testmozgás során nemcsak a súlycsökkenést veszi észre, hanem motivációt és eufóriát is merít belőle. A rendszeres testmozgás az étel bevitelét is szabályozza. A felesleges étvágyak hamarosan a múlté lesznek.

EGÉSZSÉGÜGYI ELLENŐRZÉST ORVOS

Ha ketogén étrendet fontolgat, és egészségét károsítja, például krónikus betegségek miatt, fontos, hogy előzetesen beszéljen orvosával.

A ketogén étrend a testét "ketózisnak" vagy "éhezési anyagcserének" nevezett állapotba hozza. Ezt a szénhidrátokról való lemondás okozza, amelyek viszont úgynevezett "ketontesteket" hoznak létre, amelyek ehelyett energiával látják el a sejteket. A magas zsírbevitel és a cukor hiánya miatt több zsírsejt telepedik le a vérben, ami azt jelenti, hogy a maximális zsírégetés érhető el. Bár ez egészséges emberek számára nem jelent problémát, a cukorbetegek számára nehézséget okozhat, mivel a hipoglikémia kockázata viszonylag magas. De még ennek a diétának a folyamán is a magas zsírbevitel a koleszterinszint emelkedését és ezáltal az érrendszer meszesedését eredményezheti. Ez az állapot végül különféle szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet, ezért az átállás során rendszeresen vérmintákat kell venni. Ha már megnövekedett a koszorúér-betegség kockázata, elengedhetetlen az orvossal való konzultáció.

Még azoknak az embereknek is, akiknek a testében problémák vannak a zsíranyagcserével, feltétlenül tisztázniuk kell, hogy ez a diéta megfelelő-e nekik. A zsírmáj egyre gyakoribb betegség a fiatalok körében. Ebben az állapotban a test nem képes elegendő mennyiségben fogyasztani a zsírt, és a szervekben tárolja, különösen a májban.

A ketogén diéta alatti magas zsírbevitel ezért különösen ajánlott az állóképességi sportok kapcsán.

Vannak olyan orvosi állapotok is, amelyeknek előnyös lehet a keto diéta. Például a cukor lemondásával a rosszindulatú sejtek halálát részesítjük előnyben, mivel ezek általában cukorból élnek.

Összefoglalva: rendkívül fontos, hogy orvos elvárásainak és saját jelenlegi egészségi állapotának kezelése orvos tanácsával történjen.

Hamarosan folytatjuk a 2. részben ...