Keto Pizza - a 3 legjobb recept a nápolyi élvezethez

Keto Pizza - 3 finom recept a nápolyi élvezethez!

Mindenki szereti a pizzát. Nápolyból származik, és ma már több száz fajtában kapható az egész világon, és (szinte) mindig jó íze van. Mindenkinek más a elképzelése arról, hogy milyen legyen a tökéletes pizza.

Az alábbi 3 recept a keto pizza sütésének különféle módszereit kínálja Önnek, hogy a ketogén étrendben ne kelljen élvezet nélkül élnie.

Keto Pizza - Tökéletes egy ketózis diétához!

Ha korábban úgy gondolta, hogy diéta nélkül pizza nélkül kell elmennie, ez a három recept jobban megtanítja. Viszonylag könnyen és gyorsan elővarázsolhatja és élvezheti saját keto pizzáját.

Mivel a pizza természeténél fogva viszonylag zsíros étel, jó előfeltételei vannak a ketogén étrendnek. Csak a szénhidráttartalmat kell jelentősen csökkenteni, búzaliszt nélkül, de ez is viszonylag egyszerű.

És mi a legjobb a keto pizzában? Összeállíthatja saját öntetét, ahogyan szeretné, és mindenekelőtt nem kell spórolnia a sajton!

1. Karfiol pizza

Személy szerint nagy rajongója vagyok annak, hogy a zöldségeket (amelyeket nem igazán szeretsz megenni) beépítenek olyan receptekbe, amelyek akkor fenomenális ízűek. Ezzel a karfiolos pizzával nagyon könnyen megteheti. De ha nagy karfiolrajongó vagy, akkor ez a recept amúgy is remek neked.

(darabonként: 264 kcal; 8 g szénhidrát, 15 g fehérje, 19 g zsír)

összetevők

1 egész karfiol
100g parmezán
1 tojás
15g mandulaliszt (pl. Mea Vita mandulaliszt)
½ teáskanál psyllium héja (pl. Vita Natura Indian psyllium héja)
50g paradicsomkonzerv apróra vágva
100 g reszelt emmentáler (opcionálisan mozzarella vagy más sajt is használható)
50g szalámi
2 evőkanál olívaolaj (pl. 360 ° körül az őszinte organikus olívaolaj)
Olasz gyógynövények (pl. Természetes ötletek olasz fűszernövények fűszerkészítés)
Só (pl. Azafran rózsaszín Himalája só Pakisztánból)
Bors (pl. Wagner fűszerezett őrölt fekete bors)

készítmény

Szeletelje fel a karfiolt, vágja le a virágokat, tegye egy turmixgépbe, és aprítsa fel, amíg finom por nem képződik. Tegye a karfiolport mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, és fedetten főzze 4 percig a legmagasabb szinten.

Ezután tegye egy konyharuhára, és hagyja jól kihűlni. Most következik a legfontosabb lépés: a párolt karfiolt alaposan ki kell préselni a konyharuhával, amíg folyadék nem válik ki.

Egy tálban összekeverjük a parmezánt, 30 g Emmentalert, a psyllium héját és a mandulalisztet. Ezután adjuk hozzá a karfiolt és a tojást, a lehető legszárazabban, keverjük össze a keveréket, fűszerezzük kanállal vagy a kezünkkel, és sózzuk, borsozzuk és az olasz gyógynövényekkel.

A tésztát most sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, erősen megnyomkodjuk és 15-20 percig 220 ° C-on a sütőbe toljuk, amíg a tészta enyhén aranybarna lesz.

Az öntethez ossza el az apróra vágott paradicsomkonzervet (opcionálisan menjen a kész pizza szószhoz, de ügyeljen arra, hogy ne legyen hozzá cukor) a tésztán, és ízesítse olasz gyógynövényekkel, sóval és borssal.

Kenje el a tésztán a többi Emmentaler sajtot és szalámit is. Tegye vissza a pizzát kb. 10 percre a sütőbe, amíg a sajt megolvad, és olyan barna és ropogós lesz, amennyire csak szeretné. Végül öntsük rá az olívaolajat.

2. Keto pizza sajttal

A fentiekben már rámutattam a keto pizza nagy előnyére, hogy nem kell spórolni a sajton. Természetesen sok sajt lehet egy normál pizzán, de az alap, amely szinte teljes egészében sajtból áll, természetesen hab a tortán.

(589 kcal; 7 g szénhidrát, 46 g fehérje, 41 g zsír)

összetevők

2 tojás
80g mozzarella
15g paradicsompüré
10g olajbogyó
20g szalámi
30g sajt

készítmény

Keverje össze a tojásokat a mozzarellával, és tegye a tésztát egy tepsire. 15 percig sütjük 200 ° -on, amíg a tészta aranybarna lesz. Hagyja röviden lehűlni.

Kenje meg a paradicsompürét a pizzaalapon, és tegye rá a maradék hozzávalókat. 220 ° C-on 5-10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és ropogós barnára nem sül.

3. ropogós keto pizza

A két legfontosabb keto pizza recept az „eszik villával” kategóriába tartozik. Mivel azonban a pizza élmény csak akkor tökéletes az egyik vagy másik számára, ha a pizzát kézzel lehet enni megfelelő stílusban, a végén ez a keto pizza recept található.

(adagonként: 721 kcal; 9g szénhidrát, 67g fehérje, 44g zsír)

Hozzávalók 4 adaghoz

500g reszelt mozzarella
180g mandulaliszt (pl. Mea Vita mandulaliszt)
1 teáskanál krémsajt
1 teáskanál almaecet (pl. Bragg almaecet, természetesen zavaros és szűretlen)
1 tojás
½ teáskanál só (pl. Azafran pink Himalaya só Pakisztánból)
Olívaolaj (pl. 360 ° körül az őszinte organikus olívaolaj körül)
200g szalámi
120g paradicsomkonzerv szűrve
Olasz gyógynövények (pl. Természetes ötletek olasz gyógynövényekhez és fűszerekhez)

készítmény

Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra, és tepsit béleljen ki sütőpapírral, készítsen elő egy másik sütőpapírt. Helyezzen 300 g reszelt mozzarellát 2 teáskanál krémsajttal egy tapadásmentes serpenyőbe, és melegítse addig, amíg össze nem tudja keverni a kettőt.

Opcionálisan a mikrohullámú sütőbe is tehet mozzarellát és krémsajtot, és ott megolvaszthatja őket. Ezután adjuk hozzá a mandulalisztet, a tojást, az ecetet és a sót, és keverjük össze az összetevőket, amíg tészta nem keletkezik.

Ezután dörzsölje meg a kezét az olívaolajjal, és öntse a tésztát a tepsire. Körülbelül nyolc hüvelyk átmérőjű kört alakítson ki. Megteheti ezt a kezével, vagy letakarhatja a tésztát a második pergamenpapírral, és sodrófával kinyithatja.

Ezután távolítsa el a második pergamenpapírt, ha használta, és villával megszúrja a tésztát. Ezután tegye a sütőbe 10-12 percre, amíg aranybarna nem lesz.

Vegye ki a tésztát a sütőből, vonja be vékony réteg paradicsompürével, szórja rá a sajtot, és töltse fel a szalámival. Végül öntsön a tetejére egy csipet olasz gyógynövényt.

Tegye a keto pizzát 10-15 percre a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad és a szalámi kissé ropogós nem lesz.

Jó étvágyat!

Talán észrevette, hogy ennek a három receptnek mindig ugyanaz az öntete. Ennek oka, hogy a szalámi pizza a legnépszerűbb pizza Németországban.

De természetesen örömmel változtathat ezen, legyen kreatív és töltsön pizzát sonkával, szalonnával, darált hússal, tonhalral, gombával, cukkini, brokkoli, zöldpaprika, olajbogyó, karfiol vagy bármi más, amire csak gondolhat. A brokkoli például a holland mártással együtt kiváló pizza öntetet eredményez.

Kreatív lehet a sajttal is, mivel nagyjából az összes sajt szénhidrátmentes. Mit szólnál a szalonna és a hegyi sajt feltétjéhez? Vagy gorgonzola és dió?

Vagy egy Quattro-Formaggi pizza? Spenót és krémsajt? A ketogén pizza készítésének döntő eleme a tészta; az öntethez az összes szokásos összetevőt felhasználhatja.

Finomíthatja a keto pizzáját különféle olajokkal, fokhagymás olajjal, chili olajjal vagy egy jó olívaolajjal, töltse ki az élményt.