Ketogén buli menü 1. rész

nagy könyve

Ahhoz, hogy 2017-et magas hangon fejezzem be, és (fejezzem be), hogy meggyőzzem Önt arról, hogy a szénhidrátfogyasztás csökkentése fenntartható életmód lehet, felajánlom a 100% ketogén és 200% ínyenc üdülési menümet.

(A cikkben szereplő összes fotót Nelly Genisson készítette, és azok nem szerzői jogok mentesek)

Amikor valaki a ketogén kalandra indul (LCHF), először megrémülhet, ha arra gondol, hogy le kell mondania az asztal élvezeteiről és a családdal töltött jó időkről. És tudod mit ? Épp ellenkezőleg! A ketogén étrenddel a krémek, a vajak, az olajos húsok, a halak, a zöldségek és a sajtok büszkeségnek örvendenek, és igazi ünnepeket készíthetnek barátságos légkörben. És ezt szívesen bizonyítottam a "Ketogén étkezés nagy könyve" című 153 receptem révén.
Itt van egy ünnepi menü, amely 5 receptből áll, amelyek a könyvből származnak, és amelyeket kizárólag a LaNutrition.fr oldalon talál részletesen, de 2 új, kifejezetten az Ön számára létrehozott ketogén recept is található, és azt javaslom, hogy három alkalommal fedezze fel, ezen a héten az LCHF-nek szentelve./ketogén étrend.

Nelly LCHF menüje az év végi ünnepségekre

  • Aperitif: Gluténmentes ketogén meglepetés karácsonyfa (kiadatlan recept és nyomtatható sablon)
  • Bejárat: Mézeskalács és libamáj szegényeknek (receptek "A ketogén étrend nagy könyve")
  • Tál: Kacsamell vargányával és hercegné burgonyával, Roquefort mártással ("A ketogén étrend nagy könyve" receptek)
  • Desszert:Málna és citrom yule napló (A ketogén étkezési recept nagy könyve)
  • Ínyenc kávé: Mogyorós szívű csokoládé szarvasgomba… laktózmentes (új recept)

Első lépések: Gluténmentes ketogén meglepetés karácsonyfa

Egy kis pohár kombuchával tálalva ez a meglepetés aperitiffa füstölt lazacgal, kaporral és krémsajttal mohón díszíti ünnepi asztalát egy szempillantás alatt. Könnyen elkészíthető, akár a gyerekekkel is elkészítheti, akik biztosan szívesen segítenek !

Elkészítési idő: 50 perc
Főzési idő: 12 perc

Hozzávalók egy 14 pirítós fához:

  • 50 g csillagfürtliszt (bioboltokban)
  • 20g reszelt parmezán
  • 20 g friss petrezselyem
  • 14 g szőke psyllium (bioboltokban)
  • 6 tojás
  • 1 C. c-ig. szódabikarbóna/nátrium (a só részben)
  • 1 C. c-ig. almaecet
  • Só bors

  • 70 g krémsajt (mint Philadelphia a kenhető sajt osztályon)
  • 60 g szeletelt füstölt lazac
  • 4 csinos gally kapor

Készítmény

Tanácsom: Ezek a pirítósok valóban táplálóak, általában személyenként 2-t számítok aperitif útmutatónak, különösen, ha az étkezés többi része kiadós, mint az ünnepi menüm esetében. Ha úgy dönt, hogy kezdőként szolgál egy kis mesclun-nal, akkor számoljon fejenként 4 pirítóst.
Ha pedig nincs időd, elkészíthetsz egyszerű pirítóst úgy, hogy a tésztát petrezselyem nélkül készíted el, ez elég aranysárga lesz, ha egyszer lehűlt (fontos), megkenem fleur de sel vajjal, majd ikrával felvágod a pirítóst pizzakereket használva. Egyszerű és finom !