Ketogén diéta 3 ízletes reggeli recept

A ketogén étrend meglehetősen egyszerű elven működik: magas zsírtartalmú étrendet biztosít a testnek, így arra kényszerítve, hogy "égjen", ne pedig lerakódjon.

Természetesen az ebben az étrendben megengedett zsírok egészségesek, nem pedig sült vagy gyorsételből származó zsírok.

A ketogén étrend 65% zsír-, 30% fehérje- és 5% szénhidrátalapú étrendet foglal magában.

Ízletes receptek egy "ketogén" reggelire

Tojás füstölt lazac, krémsajt és kaporral

12 adaghoz a következő összetevőkre van szükség:

1 ½ evőkanál sótlan vajat szobahőmérsékleten
12 tojás
1/3 csésze tej
só és bors ízlés szerint
¼ megérintett kapor nád
1 ½ csésze zúzott füstölt lazac
½ krémsajtos nád
½ apróra vágott lilahagyma

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Kenjen meg egy serpenyőt vajjal szobahőmérsékleten.

Egy tálban felverjük a tojásokat. Ezután adjuk hozzá a tejet, és sózzuk, borsozzuk. Tegye bele a kapor mennyiségének felét, a másik felét tartsa félre.

Tegye a felvert tojáskeveréket a már vajjal kikent serpenyőbe. Rendezze a tálcába a füstölt lazac darabokat, de a tálcába a krémsajtot is.

Tegye a tálcát a sütőbe, és főzze kb. 15-17 percig, amíg a tojások elkészülnek.

Vágja az edényt 12 egyforma darabra, és lilahagymával és friss kaporral díszítve tálalja.

Spárga saláta avokádóval és tojással

Hozzávalók 2 adagra:

20 spárgabot
1 evőkanál olívaolaj
só és bors ízlés szerint
2 sült saláta kitûnõ
½ avokádó
2 tojás
2 teáskanál napraforgó bárány

2 evőkanál olívaolaj
3 teáskanál citromlé
¼ teáskanál mustár
só és bors ízlés szerint

Mossuk meg és szárítsuk meg a spárgabotokat, majd vágjuk 3-4 centis darabokra.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a sóval és borssal ízesített spárgabotokat. 2–4 perc főzés után vegye le a spárgabotokat egy tányérra.

Tegyen egy serpenyő forrásban lévő vizet, és készítse elő a kívánt állagú tojásokat.

Készítse elő az öntetet olívaolaj, citromlé, mustár, só és bors keverésével.

Tálba tesszük a saláta összes hozzávalóját, beleértve a felkockázott avokádót, a félbevágott tojásokat és az öntetet.

Tojás ribizli és fahéj, a sütőben

6 tojás
2 evőkanál olvasztott vaj
1 teáskanál vanília esszencia
½ ribizli csésze
½ teáskanál fahéj
1 evőkanál kókuszolaj

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Egy serpenyőben alacsony lángon megolvasztjuk a kókuszolajat.

Külön, egy tálban verjük fel a tojásokat, vajjal, fahéjjal és vanília esszenciával együtt. 1-2 perc múlva a tojások bolyhos állagot kapnak. Ezután teheti a tojáskeveréket a forró serpenyőbe, körülbelül 2 percig főzve. Adja hozzá a ribizlit a tojás keverékének felületéhez, és tegye a serpenyőt a sütőbe, ahol hagyja a tojásokat kb. 15-20 percig sütni - amíg arany kéreg nem lesz.

Vegye ki az edényt a sütőből, hagyja az edényt kissé kihűlni, majd tálalja.