Ketogén diéta Ez a három leggyakoribb hiba - FIT FOR FUN
Ha még nem próbálta ki magát, akkor valószínűleg ismer valakit, aki keto diétát folytat. A népszerű koncepció az alacsony szénhidráttartalmú étrenden alapszik. A táplálkozási szakértő elárulja, hogy mely három hibát követik el különösen gyakran.
Gyors fogyás, mentális tisztaság és éhségérzet: A ketogén étrendnek sok előnye van - ha a koncepciót helyesen követik.
"A valóság az, hogy sokan, akik ketogénnek gondolják magukat, valójában nem ezt teszik" - mondta Susie Burrell ausztrál táplálkozási szakember a bodyandsoul.com.au-nak.
Elárulta a három leggyakoribb hibát, amelyet az emberek elkövetnek a keto étrenden.
A keto diéta célja a ketózis
Mielőtt áttérhetnénk a leggyakoribb diétás hibákra, először tisztáznunk kell, hogy mi is a ketogén étrend. Az étrend elsődleges célja az úgynevezett ketózis, egy metabolikus állapot, amelyben az energiát a szervezet saját zsírjából nyerik, ahelyett, hogy energiát használnának szénhidrátokból.
A ketózis és az ezzel összefüggő zsírégetés kiváltása érdekében csak nagyon kis mennyiségű szénhidrát fogyasztható - mégpedig a teljes energia kevesebb, mint 10-20 százaléka. Ez azt jelenti: nincs gyümölcs, kevés zöldség és hüvelyesek, tejtermékek vagy gabonafélék.
A ketózis másik speciális követelménye, hogy a kalóriák többségének zsírokból kell származnia, az összes kalória legalább 70% -ának. Tehát mindenekelőtt olajat, magvakat, dióféléket és avokádót kell fogyasztani - amit hosszú távon rendkívül nehéz megvalósítani a mindennapi életben.
Mivel a ketózis nem a szervezet saját metabolikus folyamata, ha a szénhidrátbevitel drasztikusan csökken, még mindig több napra van szükség, mire a ketózis valóban beindul.
1. A kudarc oka: Étkezés
A szakértő szerint a keto étrend egyik leggyakoribb problémája, hogy a napi étkezés körülbelül egyharmadát otthonon kívül fogyasztjuk el - és nem is olyan egyszerű megtalálni a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek választékát egy normál étteremben.
"Annak érdekében, hogy a szénhidrátbevitel a lehető legalacsonyabb legyen a ketózishoz, az ételek nagy részét otthon kell főzni" - mondta Burrell.
Ez fordítva azt jelenti, hogy az emberek többsége egyáltalán nem követhet igazán szigorú keto diétát.
2. A kudarc oka: italok és rágcsálnivalók
Egy másik gyakori probléma, amely Burrell szerint negatívan befolyásolja a ketogén étrendet, a kis extra snackek és italok, amelyek gyakran bekúsznak a napi étrendünkbe.
Amint ténylegesen ketózisban szenved, majd elfogyaszt néhány sört vagy egy kis darab születésnapi tortát, eltart egy ideig, mire visszatér a ketózisba.
"A diétás csalásokkal teli életben sok keto rajongó rendszeresen átveri magát a ketózisból" - mondja a táplálkozási szakember.
3. A kudarc oka: Túl sok fehérje
"Valószínűleg az a leggyakoribb ok, hogy a keto emberek nem szenvednek ketózisban, mert túl sok fehérjét esznek" - javasolta Burrell.
Bár a keto diéta elsősorban alacsony szénhidráttartalmat igényel, a magas fehérje mennyiség túlzott glükoneogenezist váltana ki. Ennek során a felesleges aminosavakat glükózzá alakítják és energiaként használják fel.
A keto-szurkolók számára ez azt jelenti, hogy további tojás, szárított hús vagy füstölt lazac gyorsan és észrevétlenül meghozza a napi energia kívánt 20-25 százalékát, amelynek fehérjéből kell származnia - és ez megállítja a ketózist.