Ketogén diéta Ez az új csoda diéta
A ketogén étrend fő összetevője: egészséges zsírok avokádóból, lazacból vagy diófélékből
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megfelel Atkinsnek: A ketogén diéta alacsony szénhidráttartalmú étrenden alapul, elegendő fehérje és mindenekelőtt magas zsírtartalmú ételek szerepelnek az étlapon. Az „éhségcserét” utánozzák.
A ketogén étrenddel a test már nem a zsírból és a glükózból kapja az energiaigényét, hanem csak a zsírból és a szervezetben felépített glükózpótlóból, az úgynevezett "ketontestekből". Kicsit trükkös azonban megváltoztatni az étrendet, hogy a csodadieetta működhessen.
Egy dolog biztos: a ketogén étrend a leghatékonyabb módszer a zsírégetésre az izomtömeg csökkenése nélkül. Az orvostudományban ezt az étrendet sok esetben alkalmazzák, például olyan gyermekeknél, akik epilepsziás rohamokban szenvednek, ezért bizonyos étrendre van szükségük.
Mi történik, ha kivágja a szénhidrátokat:
A tested energiát merít szénhidrátokból, fehérjékből és zsírból. Ha törli az étrendből a szénhidrátokat (kenyér, tészta, rizs), a szervezet tartalékai gyorsan kimerülnek. Új energiaforrásra van szükséged. A legtöbb szervnek zsírsavakra van szüksége, de az agyának és az idegrendszernek működéséhez glükózra van szüksége. Itt játszanak szerepet a keton testek!
Mik azok a keton testek?
Az emberi agy olyan, mint egy hibrid autó. Kétféle tüzelőanyaggal képes kielégíteni energiaigényét: glükóz- vagy ketontestekkel. Amikor az agy nem kap glükózt az ételtől, alternatívaként ketontesteket kezd használni. A keton testek a máj zsíranyagcseréjének melléktermékei. Ennek előfeltétele a zsírfogyasztás - sajnos nem azok, amelyek sajtburgerekben és hasábburgonyában vannak, hanem egészséges kókuszolajból, diófélékből, avokádóból vagy magas zsírtartalmú halakból, például lazacból vagy szardíniaból származó zsírok. Ez növeli a zsírsavak arányát a vérben, ami azt jelenti, hogy több ketontest képződik.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ketózis: Súlycsökkenés izomzsugorodás nélkül
A vérben a ketonok számának növekedésével az anyagcsere ketózisra vált. Ez csökkenti a glükóz és a fehérjék termelését és felszívódását. A test zsírégetést végez anélkül, hogy elveszítené az izomtömeget vagy lelassítaná az anyagcserét. Ez a hatás alacsony zsírtartalmú étrend esetén nem lehetséges.
Ketogén étrend: Nem lehet szénhidrát nélkül
A ketogén diéta remekül működik a fogyáshoz. Azonban gyorsan eléri a határait olyan megerőltető edzésekkel, mint a Bikram jóga vagy a cross fit. Még akkor is, ha sokat kell dolgoznia vagy tanulnia, nem biztos, hogy képes koncentrálni is. Ezért fontos, hogy a szénhidrátokat ne vágják ki teljes egészében az étlapról. A kenyeret, tésztát vagy rizst mindig közvetlenül a megerőltető edzés előtt vagy után kell fogyasztani, hogy ne szakítsa meg a ketózist. De beállíthat olyan intervallumokat is, amelyekben kis mennyiségű szénhidrátot tudatosan integrál az étlapba, majd újra nélkülük.
Honnan tudja, hogy a test átáll a ketózisra?
Mindenkinek egyéni energiaigénye van. Ha egy bizonyos gramm szénhidrát alá csökken, a test átáll a zsírégetésre. Egyeseknél 20 gramm, másoknál 30 gramm. Vizeletvizsgálattal ellenőrizheti, hogy nő-e a keton test koncentrációja a vérben, és a helyzettől függően módosíthatja az étrendet
Ezért ismét a ketogén étrend alapszabályai: A szénhidrátok minimálisra csökkennek, az egészséges zsírok fogyasztása magas, míg a fehérjék normál mennyiségben szerepelnek az étlapon. Általános tévhit: sok fehérje karcsúvá tesz. Nem igaz - túl sok fehérje váltja ki a glükóz termelését!