Ketogén diéta Így működik a szénhidrátmentes táplálkozási elv

Az úgynevezett ketogén étrend kapcsán gyakran beszélnek egy olyan csoda diétáról, amellyel különösen gyorsan lehet fogyni. De valóban működik, és mit kell itt figyelembe venni?

Mit jelent valójában a ketogén?

A "ketogén" kifejezés a ketózisból származik. Alapvetően azt mondják, hogy az emberi testnek legalább kis mennyiségű szénhidrátra van szüksége a megfelelő működéshez. Hiány esetén a speciális zsírok úgynevezett „keto testekké” alakulnak át a májban. Ezek aztán egyfajta szénhidrát-helyettesítőként szolgálnak, és felhasználhatók energiatermelésre. Ezt az állapotot akkor ketózisnak nevezik.

Milyen előnyei vannak a ketogén étrendnek?

Ha ketogén étrendet követ, hosszú távon lefogy, és ez egészséges lesz. A magas zsír- és fehérjetartalom miatt lényegesen kevesebb vágyat kap. És éppen ez a felelős azért, hogy felesleges fontokat szedjen be, és más diéták kudarcot vallanak. Egy másik fontos előny, hogy a ketogén étrend segíthet megelőzni és enyhíteni a következő betegségeket:

epilepszia
pattanás
Parkinson-kór
sclerosis multiplex
rák
Alzheimer-kór

Szívét is erősítheti, ha ketogén étrendet fogyaszt.

Hogyan áll össze a ketogén étrend?

Ketogén étrenddel az energiaigényét a következő anyagokkal fedezi:

60 százalék zsír
35 százalék fehérje
5 százalék szénhidrát

Milyen ételeket nem szabad használni?

Ha ketogén étrendet szeretne enni, kerülje az olyan ételeket, amelyekben magas a szénhidráttartalom. Ezért a következő dolgoknak nem szabad szerepelniük a menüben, vagy ha igen, akkor csak nagyon ritkán:

Gabonafélék (tészta, rizs, müzli)
Hüvelyesek (borsó, bab, csicseriborsó és lencse)
Gumó és gyökérzöldségek (burgonya, sárgarépa és paszternák)
Cukros ételek (édességek, üdítők és sütemények)
Készételek és fűszerkeverékek, mivel általában nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak
Egészségtelen zsírok iparilag előállított növényi olajból vagy majonézből
alacsony zsírtartalmú diétás termékek
nagy mennyiségű alkohol
cukormentes diétás termékek, mivel gyakran tartalmaznak úgynevezett cukoralkoholokat

A következő ételek és ételek azonban megengedettek:

Hús (steak, sonka, baromfi)
Olajos halak (például lazac, tonhal vagy pisztráng)
Tejtermékek (tej, joghurt, tejszín, sajt)
Diófélék és különféle magvak
Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek (például paradicsom, hagyma, avokádó és különféle zöldségek)
Fűszerek (só, bors, paprika, gyógynövények)
egészséges olajok (úgynevezett szűz olívaolaj, kókuszolaj vagy avokádóolaj)

Készüljön fel megfelelően az étrendre

Természetesen egyik napról a másikra abbahagyhatja a szénhidrátfogyasztást. A tested azonban nem biztos, hogy annyira izgatja emiatt. Jobb lassan csökkenteni a szénhidrátok mennyiségét, majd valamikor teljesen feladni őket.

Mit kell még figyelembe vennem a ketogén étrendnél?

Először is több kalóriát kell kapnia az egészséges zsíroktól (egyszeresen telítetlen vagy omega-3 zsírsavak). Bár a gyümölcs nem teljesen tiltott, mivel sok egészséges anyagot (például különféle vitaminokat) is tartalmaz, csak kis mennyiségeket szabad fogyasztania. Alapvetően csak akkor szabad enni, ha nagyon éhes vagy. Bizonyos körülmények között ez azt is jelentheti, hogy naponta csak egy étkezést fogyaszthat.

Fontos az is, hogy ne engedje másoknak megmondani, mit kell enni. Például, ha az étkezde alkalmazottai olyasmit rendelnek, amely magas szénhidráttartalmú, akkor ezt sem kell megtennie. És ha jóllakott, és a tányérján maradtak maradványok, akkor félre kell tennie az ételt későbbre. A ketogén étrend mellett általában nem kell kalóriákat számolni. Jobban figyelj a testedre és az éhségérzetedre. Fontos az is, hogy a székrekedés elkerülése érdekében legalább két-három liter vizet igyon meg naponta. És ha kedveli az édességeket, ne használjon chipset vagy csokoládét, hanem egészséges alternatívákat, például makadámiadiót vagy avokádót.

Következtetés

A ketogén étrend valóban működhet. Fontos azonban, hogy figyeljen a megfelelő étrendre, és szigorúan tartsa be az étlapot. Tehát ez a fajta étrend egészséges módon segít a fogyásban. Ezenkívül elkerülhetők a betegségek, vagy enyhíthetők a meglévő betegségek tünetei.

Rögzítse ezt a bejegyzést a Pinterest falára:

Fotó: udra; Dirima/Getty Images