Ketogén diétás receptek - Kivonat a Keto konyhából
Fedezze fel ebben a kivonatban a ketogén étrend alapjait és 4 exkluzív receptet !
A ketogén étrend: amikor a zsír meggyógyít
A ketogén étrend egy nagyon különleges étrend, amelyet terápiás célokra több mint 90 éve használnak. Alaposan tanulmányozták és tesztelték (sikeresen) bizonyos gyermekkori epilepsziákban. Ez az étrend az orvosok és a kutatók részéről megújult érdeklődésnek örvend, mivel terápiás lehetőségei vannak más betegségekben, például Alzheimer-kórban, Parkinson-kórban, agyvérzés során bekövetkező agykárosodásban (stroke), elhízásban és túlsúlyban, cukorbetegségben és rákban.
Miből áll ez a diéta ?
Az étrend sok zsír, csak megfelelő mennyiségű fehérje és nagyon kevés szénhidrát fogyasztásából áll. Először zavarónak tűnhet, mégis a ketogén fogyasztása egészséges, rendkívül változatos és ízletes.
A mai étrendünk nagyjából a következőket tartalmazza:
- 50% szénhidrát
- 35% zsír
- 15% fehérje